山药本身是软软糯糯的，但是加上爽脆的苹果丝，口感就完全不一样了。而且苹果和蔓越莓的提味效果也好，酸酸甜甜的，做主食、做零食加餐都没问题。
By宝宝辅食达人原创
用料
山药00克普通面粉5克奶粉15克蔓越莓10克苹果1个油适量
做法步骤
1、山药去皮切成小丁，给山药削皮的时候，记得戴上手套，避免沾上粘液过敏。山药我建议你们就用口感更软糯、水分更少的铁棍山药，更容易成型。
、山药块放入蒸锅当中，蒸15分钟。
3、趁着这个时候，我们来处理其他的食材啊。苹果直接切丝，蔓越莓果干切碎，放到一边备用。苹果不用全部切丝，这个比例用克就够了。
4、等山药蒸好了，给它取出来，捣成山药泥。
5、山药泥里加上刚刚处理好的蔓越莓碎、苹果丝，再加上奶粉和面粉，不仅增加了奶香味，也能让山药团更好成型。
6、把各种食材搅拌均匀，逐渐成团成型了就行。在揉的时候注意一下，如果水分比较大，可以再补一点面粉进去。
7、拿适量的山药泥，整理成小饼的样子。这个山药饼不用做得太大，根据孩子的适量来做哈。
8、不粘锅刷油，放入做好的山药苹果饼。
9、开小火，煎到小饼底部微*了，就可以翻面。
10、等烙到两面都是金*的，就能装盘来吃了。
山药的营养功效
山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
山药的饮食禁忌
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
山药不要生吃，因为生的山药里有一定的*素。
山药也不可与碱性药物同服。
忌甘遂同用。
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