导读：人称“*金菜”，长得像娃娃菜，生长过程不能见光，价格却不便宜
年后几个高中同学聚会，因为大家都有家庭了，每个人又是房贷，又有孩子要负担，所以没有去外面的酒店，而是选择在老李的家里自己做。
大家选好日子以后，还各自从家里、菜市场带了一些食材和酒水。
当天吃饭的时候，见到老李神秘兮兮地从阳台的纸盒子里拿出了几颗“娃娃菜”，他还跟我们说，这个菜估计很多人没有吃过。
老刘看了一眼，直接脱口而出，这不就是娃娃菜吗？有什么稀奇的啊？你真以为我们都是从大城市来的，韭菜和麦苗都分不清楚了。
老李打断了老刘，“如果是娃娃菜，那倒立着给你们表演生吃了它！”
后来我们猜了好多次，老李都说不对。还是老李的老婆过来，告诉我们说这个叫“*金菜”，一种新型的蔬菜，这也是她去年种植的。
“*金菜？名字如此高大上，我们怎么没有听说过呢？”不仅我惊讶了，在座的好几个同学都表示没听说过。
老李给我们介绍说，这种蔬菜是从国外传入我国的，它的学名叫芽球菊苣，是欧洲非常流行的一种蔬菜，而在国内一般是叫它“金玉兰菜”，或者是直接称呼为“*金菜”。
我们几个人也边听老李介绍，边掏出了手机查资料，发现在网上还真的有这种蔬菜。了解到它是一种很奇特的蔬菜，叶子部分看起来真的很像娃娃菜，但是它的根块却很粗壮，就和山药一样，又粗又长的。
可能是为了更好地销售它，在国内才给它取名“*金菜”这样高大上的名字，不过仔细观察，发现这个名字还真的很贴切。
老李说，*金菜的种植方法很奇特，它要先种植在野外，然后挖出来再把它上部的茎叶去掉，只要它地下的粗壮的根茎。
之后移栽到室内，因为它的生长过程中不能见光，然后再长出来的茎叶就能吃了，也就是它上面这个如同娃娃菜部分是可以吃的。既能凉拌、清炒，也可以用来烫火锅。
见老李说得如此起劲，把我们几个也说馋了。而说着说着*金菜已经被老李的媳妇洗好了，于是我们几个就直接放在火锅里烫煮着来吃。
说句实在话，这菜真的不错，比娃娃菜还要脆爽。真的是如同老李所说的清脆爽口、味道鲜美。
老李还说，就是因为他们一家人都喜欢吃，而后来他媳妇还在网上了解了一番，于是才选择自己种植。
通过老李的介绍，我们知道了，这种蔬菜虽然不能见光，可是种植起来并不难。因为在网上有一些种根卖，只要买回来以后把它水培，或者是种植在花盆里都是可以的，只要注意在生长的过程中不能见光。
老李表示，*金菜的种植并不太复杂，在它的生长过程中把它用纸盒子遮挡起来，防止光的透入就可以了。
因为它的根茎粗壮，生长所需要的营养都是来自它的根茎，所以生长过程中不用施肥，也不用怎么管理。
这种方法就和农村种植韭*是差不多的，这样大约两个多月，它的球茎长到15厘米就可以采摘来食用了。
听老李说，这种蔬菜的生命力很强，它种植一次还能割好几次。在割的时候只要把它的根留下来，然后就能继续生长，几个月以后又可以割一次，产量还是比较高的，关键是非常的省心。
听老李说了这么多，并且我们吃了发现味道也不错。而在一些电商平台上搜索了一下价格，发现居然要二三十元一公斤，价格真的不便宜。
这么贵的价格，让我们都有种想要种植的冲动了。
目前在国内，*金菜还是一种比较小众的蔬菜，目前也就是在大城市的一些超市、酒店偶尔能吃到它，像普通的菜市场都是见不到它的。
只是因为这种蔬菜的种植方法很特殊，并且目前知名度不太高，所以种植它的农民不多。不过，如果种植它，利润还是很可观的。
各位网友们，你们可有吃过这种“*金菜”那？喜不喜欢吃呢如果爱吃的朋友们，也可以自己买种根在家里种植，真的不难哦。