72岁的知名中医于彦芳于老对养生很有一套,72岁的高龄依旧走路带风,爬山能把30多岁的年轻小伙子给比下去,给患者做了很好的榜样。在看病的时候对细节的要求也很高,于老说食物搭配更要讲究;他说吃山药能健脾胃,但有一种吃法反伤胃!今天从于老家中还带来了养生“二宝”,具体是什么呢?一起来了解下!
72岁老中医不推荐这么吃山药也从来不会这样吃
山药有两大类:一类是淮山药,也叫菜山药,比较粗大,常用于做菜;一类是铁棍山药,可以健脾胃、止腹泻,属于药食两用的食材。
山药有很多做法,但是高老最不推荐的就是桂花山药,因为甜食会碍胃,吃完容易胀满不消化,而且本身山药淀粉含量高,在体内会转化为糖原,如果再加上糖就太多了,反而会伤脾胃。
于老的一位患者,脾胃特别虚弱,他听说吃山药养胃,就用山药沾糖吃,胃马上就不舒服了,胀满、打嗝、反酸,后来高老推荐他用山药和陈皮搭配煮粥煮汤,陈皮可以理气降逆化痰,和山药是一对养胃的好搭档,他按照这个方法吃,不仅脾胃慢慢好了,打嗝反酸的情况也改善了。
蓝莓洗净放入碗中,在微波炉中打1~2分钟,碾碎就成了蓝莓酱,淋在蒸好的山药上就可以了。
蓝莓味酸可以养津液,山药既能健脾胃又能滋养肺阴,正适合立秋后食用,养好肺脏。
72岁老中医不推荐这么吃山药于老看诊会