对于山药我们非常熟悉，很多人家都很喜欢，因为经常吃山药能润养脾胃，肠胃不好的人长期食用，有利于增强消化吸收，是一味平补脾胃的药食两用食材，吃山药可以起到调理脾胃的作用，还有养肺滋润的作用，而且山药能帮助减少脂肪堆积，吃完以后也有饱腹感，所以适量吃山药可以预防肥胖，山药含有多种营养素，有强健人体，滋阴补阳、增强人体的新陈代谢。
百合有消火安神的作用，夏季天热，经常上火的人可以将百合作为蔬菜来食用，能够起到去火安神的效果，上火的原因都是不同的，但百合就能很好地进行消火，清凉润肺；它消火的作用比一些降火药物都管用，能够达到去火润肺的作用，经常食用就能够起到很好的润肺效果，百合有美容养颜的作用，食用百合确实有红润肌肤、细腻肌肤、排*、滋润皮肤的作用，女性朋友皮肤干燥的就可以熬一些百合粥喝，这样对皮肤的干燥能起到很大的改善。
这两样食材我们都不陌生，经常会看到一些山药百合粥、山药百合汤的做法以及作用，不管是做汤还是熬粥，除了山药和百合还会添加许多不同的食材，不同的搭配方法都有不一样的效果，山药百合粥有滋养肝肾和健胃、清热解*、助消化的作用，所以也是深受大家的喜爱，不过在炎热的夏季熬粥不太合适，因为粥要温热时喝比较好，但是汤可以放凉了喝，所以，建议夏季用山药百合做汤喝。
￥2山药新鲜5斤小白嘴麻山药铁杆铁棍淮山垆土河南焦作温县长怀山药淘宝月销量￥21.9￥44购买已下架山药无论是哪里的基本上都差不多，但是百合就有点不一样，百合因为分为两种，一种是药用百合，一种是食用百合，食用百合颜色洁白，叶片肥厚饱满，质地比较细腻，药用百合颜色偏*，叶片较小，,缺乏光泽，食用百合口味甜美幽香，口感细腻，营养丰富，药用百合口味略带苦涩，没有糖分，平时我们买到的百合大都是药用百合，不适合炒菜，适合做汤食用。
我们选择用山药百合做汤，最简单方便实用的方法就是两种食材混合打成汁，煮熟之后放凉再喝，加入少许白糖，不仅好看而且口感好，营养丰富，要比添加其他食材节省时间，放凉之后口感滑滑的，非常好吃，适合各类人群食用，不需要放冰箱冷藏，自然放凉之后也可以作为解暑饮品，做饭非常简单，百合提前浸泡，然后清洗干净，山药洗净去皮后切成小块，一起放入榨汁机打成汁，然后倒入锅中烧开即可，碗中放少许白糖，倒入煮好的山药百合汤，搅拌均有放凉之后就可以喝了。
这种做法要比其他熬粥做汤的方法更简单，更能节省时间，而且还不担心口味，两种食材搭配在一起具有去火安神，滋养脾胃，美白肌肤，润肺的作用，也适合用它代替晚餐食用，适合那些减肥的人。