山药萝卜排骨汤
By昊妈小厨房
山药是个宝,健脾补肺,固肾,养胃止咳……能罗列出一串功效来。胡萝卜更是家常菜里经常出现的食材,加上性平补益的猪骨头,饭前喝上一碗,滋润啊。
原料:山药、萝卜、猪骨头、姜片、盐。
做法步骤:
第1步、准备好,骨头可以拿多点,我们家汤锅小,够一家四口,一人一碗。
第2步、骨头焯水,捞出来冲洗干净。
第3步、山药和胡萝卜切滚刀块,姜切片,三者和焯水好的骨头放进汤锅。
第4步、加水。
第5步、大火煮沸,人要在旁边关火,因为山药有粘性,肥后会溢出,要及时转小火。
第6步、熬煮一个半小时。加盐调味。时间够,软骨都可以啃的下了。
第7步、一人一碗,就是对家人的爱。
来自美食天下昊妈小厨房的作品。
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