玉米是家家户户常吃的食物，价格便宜又营养健康，对于健脾开胃有一定的作用。夏日来临，教你玉米的8种好吃做法，香甜开胃，特别适合天热吃！
01丨玉米粒+鸡胸肉+洋葱（炒食做法）
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①玉米剥粒，鸡肉切丁，洋葱切粒，小葱切末，备用。
②热锅冷油，下入玉米粒炒食盛出，下入鸡丁翻炒至均匀变色。
③加入洋葱、玉米、两大勺番茄酱，烹炒入味后撒上葱花，完成。
02丨玉米粒+胡萝卜+杏鲍菇+火腿肠（炒食做法）
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①玉米剥粒，胡萝卜切丁，杏鲍菇切丁，火腿肠切丁，葱和蒜切末，备用。
②起锅添油开中火预热，下入火腿丁翻炒至熟透盛出。
③锅里留油下蒜末炒香，下玉米胡萝卜和杏鲍菇，加少许盐调味炒匀。
④炒出水分后下火腿丁、葱花和蚝油，继续翻炒至熟即可。
03丨玉米粒+蘑菇+青红辣椒（炒食做法）
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①玉米剥粒，蘑菇切丁，青红辣椒切丁，大蒜切末，备用。
②烧一锅水加少许盐，下入玉米和蘑菇焯煮2分钟，捞出来过凉水沥干。
③净锅添油烧热，下蒜末爆香，再下玉米粒和蘑菇丁炒匀。
④加青红辣椒、蚝油和少许盐，继续烹炒至熟即可。
04丨玉米粒+鸡肉+洋葱+辣椒（蒸煮做法）
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①选择鸡腿或者鸡胸肉，洗净切成小丁，加料酒盐和鸡精腌制10分钟备用。
②玉米剥粒，洋葱切粒，辣椒切粒，大蒜切末，备用。
③蒸锅水烧至沸腾，将玉米鸡丁码入蒸盘中，上锅蒸煮15分钟。（蒸盘建议抹些底油防止鸡肉粘底）
④平底锅放少许油烧热，下入洋葱辣椒蒜末翻炒出香味。
⑤炒好的香料和玉米鸡丁放到大碗中，混合搅拌至入味即可。（蒸出来的汤汁不要丢，一起搅拌更有味）
05丨玉米粒+金针菇+肥牛卷（煮汤做法）
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①玉米剥粒，金针菇去根掰碎，小芹菜切末备用。
②汤锅加入足量的水煮开，下入玉米粒煮约3分钟。
③下入金针菇继续煮2分钟，最后下肥牛卷。
④加少许盐和鸡精调味，烹煮1分钟后撒入芹菜。
06丨玉米棒+山药+乌鸡+红枣（煲汤做法）
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①玉米切大块，铁棍山药切小段，红枣和红枸杞洗净备用。
②乌鸡斩件洗干净入锅，一次性加入足量清水，开火煮至沸腾后将浮沫捞出。
③汤里加入玉米、铁棍山药和红枣，改小火煲煮半小时左右。
④加盐、枸杞子，继续煨煮2分钟即可。
07丨玉米棒+排骨+蘑菇+红枣（煲汤做法）
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①玉米切大块，香葱切小段，蘑菇、红枣、枸杞分别洗干净备用。
②排骨洗净下入冷水锅，加入料酒焯煮出浮沫，二次洗干净备用。
③砂锅一次性加足水，下入排骨玉米香菇和红枣，开中大火煮沸。
④转小火煲煮约半小时左右，加盐和鸡精调味，关火前加入葱段。
08丨玉米棒+猪大骨（炖汤做法）
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①玉米切大块，香葱切小段，枸杞洗干净备用。
②猪骨斩大件，冷水入锅焯出血末，二次洗干净备用。
③高压锅一次性加足水，下入焯好的大骨和玉米，压至上汽转小火炖20分钟。
④开锅后加盐、枸杞子，继续煨煮2分钟后加葱段即可。
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