总感觉今年的日子过得飞快，一转眼的功夫就是冬至了。冬至是24节气中的第22个节气，又称日南至、冬节、亚岁等，是兼具自然与人文两大内涵的节气。所以，在民间素有“冬至大如年”的说法。
冬至前，地表尚有“积热”，还不是太冷；而冬至后，气温则会骤降，一般南方平均在7度左右，北方大部分地区的温度会平均在0度左右，部分地区甚至会更低。所以，冬至前后的温差是比较大的，那么除了要注意添衣保暖，饮食上也要有所调整。
一般来说，这个时节，多喝一些热汤热水的食物，不仅可以驱寒保暖，也能快速的补充能量。所以，冬至前后，馋哭也要“少吃二味，多喝二粥和二汤”，让你健健康康过寒冬，下面就一起看看吧！
冬至要多喝二粥
寒冬时节，多喝一些容易消化，且营养丰富的粥，不仅可以让我们浑身暖和，提高我们的御寒能力，还能减轻肠胃的负担。
食材：红豆、红枣、花生粥、老冰糖
1、首先把红豆、红枣以及花生米洗净，然后放入碗中，用水浸泡2个小时。
2、把泡好的红豆、红枣以及花生放入电饭煲中，加入适量的清水，一小块老冰糖，按煲粥键。
小贴士：我们是一家三口，量是红豆、花生各50克，大枣四五个，老冰糖可根据自身的口味。
食材：板栗南瓜、小米、红薯、红枣、枸杞、红糖（可加可不加）
1、首先把南瓜去皮切小块，小米淘洗干净，红薯去皮切小块，红枣洗净后放入水中浸泡10分钟。
2、把所有的食材倒入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后改小火，加入适量的红糖再熬30分钟即可。
小贴士：如果是家里人喝，不加红糖也行，如果是怕冷的朋友，加点红糖可以更好地给我们提供热量！
冬至要多喝二汤
俗话说得好：三天不吃青，两眼冒金星。宁可食无肉,不可饭无汤。冬季多喝汤，免得开药方。冬天要少食干食，多吃汤食，这样不仅暖和，对肠胃的好处也多。
食材：山药、排骨、玉米、胡萝卜、大枣、葱、姜、八角、盐
1、山药去皮洗净后切块，然后放入淡盐水中浸泡，可以防止氧化变色；排骨洗净后先放入水中浸泡30分钟，然后再入锅焯水，焯水时加入葱段、姜片，大火煮沸后再焯水10分后捞出，洗净浮沫后备用；胡萝卜去皮切块、玉米剥掉外衣后洗净切段。
2、把排骨放入砂锅中，加入葱段、姜片，再丢一个大枣和八角，最后加入清水，开大火煮沸。注意：水一定要在开始时就加足，中间不要二次加水，会影响排骨的口感。
3、大火煮沸后改小火炖30分钟，然后再改大火，加入玉米、山药以及胡萝卜，然后继续再煮20分钟，出锅前加入少许的盐调味即可。
食材：大虾、豆腐、裙带菜、小葱、盐、白胡椒粉
1、大虾去壳后，从虾背处切开挑出虾线，然后洗净备用；裙带菜洗净后切成小段，豆腐用清水冲洗一下，然后切成半厘米厚的片，小葱切成葱花。
2、热锅凉油，先放入葱花爆香，然后放入切好的豆腐片。注意，豆腐下锅后不要动，先把一面煎至微微焦*时，再翻一面，两面都微微焦*时，倒入清水，大火煮沸。
3、煮沸后放入裙带菜、虾仁，再加入少许的胡椒粉，盐调味，然后再煮三五分钟即可关火出锅。
小贴士：如果是内陆的朋友，没有新鲜的裙带菜，用干的也行，用水泡发后就可以用了。其次，裙带菜比较好熟，口感非常的脆嫩，营养也丰富。
冬至要少吃二味
太咸的腌制菜
虽说，现在一年四季都能吃到新鲜的蔬菜，但自古以来的饮食习惯，还是有很多人习惯在这个时节，腌制一些小菜。首先，老于说一下，腌制的菜不是不能吃，但要少吃，尤其是太咸的菜不建议多吃！
重口味的菜
很多朋友喜欢在寒冷的天气，来上一顿重口味的饭菜。吃完喝完浑身冒汗，看似暖和，但是却加重了肠胃的负担，所以，冬至前后，尤其是这个气温骤降的期间，建议少吃些重口味的食物。
——老于说——
很多朋友认为，现如今的生活水平非常好了，什么节气吃什么食物这种老传统已经过时了。其实，老于认为，老传统不能丢！一年24节气，每个节气对应的传统食物，是咱们的祖先根据气候的变化，人体所需要的营养，历经一代又一代的人，总结出来的经验。对此，大家有什么看法呢？我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！#MCN风帆计划#
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