做葱烧排骨时，加冰糖还是白糖？加对了，汤汁更加浓郁、香甜
葱烧排骨，是我们十分熟悉的家常菜，很多朋友都特别爱吃，但是在做葱烧排骨的时候却总是感觉十分油腻，因为本身排骨就是油腻的食物，所以总有很多人不知道该放多少油，十分的苦恼。
排骨的营养价值很高，虽然排骨长得其貌不扬，但是确是我们餐桌上或不可少的一道美食。排骨，一般指猪排骨，而猪在我国的大部分地区皆有饲养。含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。这阿姨那个一看，排骨浑身都是宝！那么是加冰糖还是白糖呢？
在这小编给大家带来家常版的葱烧排骨做法，接下来就请跟着小编一起去看看制作方法吧！
准备食材：排骨克，大葱半根，姜10克，蒜2瓣，八角2个，酱油2汤匙，料酒1汤匙，盐1/4茶匙，冰糖15克。
制作步骤
步骤一：处理食材
排骨洗净后焯水后捞出，沥干水分，之后再把姜切丝，将大葱的葱白切大段，葱绿切细丝姜蒜切片，八角冲洗干净。排骨种撒上一勺盐搅拌均匀，腌制上十多分钟。倒出碗中腌制出来的水分，之后撒上适量的料酒进行去腥。
步骤二：处理配料
碗中放入，两勺冰糖，一撮鸡精，两勺老抽，和适量的清水，调成调味汁备用。
步骤三：炒制排骨
锅中倒入适量的油，可以倒稍微多一点，之后起锅烧油，等油温五成之后，放入排骨炸，等到茄子表面金*排骨炒制翻炒至排骨收干水分、微焦的状态。
步骤四：加入佐料
放入姜蒜、八角炒香再加入大葱，翻炒均匀倒入酱油和料酒，翻炒上色兑入热水，没过排骨为宜放入冰糖，等出香味即可。
步骤五：煮排骨
大火煮开后转小火焖煮约40分钟调入少许盐，开大火收汁收汁至浓稠后加入葱绿，拌炒一下即可
每天分享一道美食，分享小编制作过程小技巧。
小技巧一：平底锅
在第三步中炸排骨的时候，尽量可以食用平底锅来炸排骨，因为本身排骨就比较多，如果只用来炸排骨是十分费油的，不如食用平底锅，这样的话可以省很多的油。
小技巧二：腌制
腌制排骨是十分必要的，只有腌制排骨才可以让排骨中的腥味去除掉，这样也是最省油的方法，炸出来的排骨也口感爆棚。
小技巧三：山药
这么好吃的排骨当然加上一些山药段最好啦！山药段可以在放排骨之后放入，这样还可以放入一些香葱提味哦！
每天分享一道美食，让大家都爱上做菜！
一定要加冰糖哦，不知道大家有没有学会这一道简单方便的葱烧排骨呢？这道菜十分适合新手去做，可以按照小编的做法，用平底锅和腌制，这样的话可以少加油，也吃起来不会有什么油腻的感觉，再加上山药，就是用来去油腻，爽口的，这样做出来的葱烧排骨是十分受大家喜欢的！
不过俗话说得好，做什么事情都要有个度，不能总是吃排骨，适当的吃可以，吃太多的话因为排骨中含有大量营养成分，过量食用会导致营养过剩。排骨虽好，要适量！什么东西都不要多吃哦。是不是饿了呢，赶紧准备食材吧。还等什么，赶快行动起来做给家人试试吧！配上米饭吃能连吃好几碗！
如果有觉得小编分享的美食十分美味的话，可以给小编一个