大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。春天是万物生长的季节，也是孩子长高的*金期，建议家长，如果不差钱，给孩子补充足够的营养，助力他们的成长。排骨的营养价值高，跟不同的食材搭配，可以给孩子补充不同的营养元素，建议家长：春天多给孩子吃这八道排骨蒸菜，抓住成长*金期长高个。蒸菜能最大限度地保留食材的营养成分不流失，吃多了我不怕上火，容易被人体吸收。下面就介绍这八道排骨蒸菜的具体做法步骤，希望对大家有所帮助。
一、菌菇腐竹蒸排骨
准备食材：排骨，腐竹，蟹味菇，姜片，葱段。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成块，放入清水中浸泡半个小时泡出血水，再捞起来沥干水分，用厨房纸吸干水分。
2、排骨加入姜片、葱段、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
、腐竹放入清水中浸泡一会儿，泡软后切成小段。蟹味菇清洗干净即可。
4、将腐竹和蟹味菇都摆放在盘子的底部，再铺上腌制好的排骨，水开上锅蒸半个小时。
5、蒸熟之后取出来，撒上葱花点缀即可上桌开吃。
二、香芋蒸排骨
准备食材：香芋，排骨，姜片，葱段。
做法步骤：
1、排骨剁成小块装入碗中，再放入清水没过没过排骨，浸泡半个小时泡出血水，再清洗干净沥干水分，然后用厨房纸吸干水分备用。
2、排骨加入姜丝、蚝油、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
、香芋用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成块，摆放在盘子的底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸40分钟左右。
4、蒸熟之后，关火，取出排骨撒上葱花即可上桌开吃。
三、南瓜蒸排骨
准备食材：排骨，南瓜，蒜末，葱花。
做法步骤：
1、排骨清洗干净，剁成块后清洗几遍洗掉血水，再用厨房纸吸干水分，然后加入蒜末、生抽、蚝油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、老南瓜用削皮刀削掉外皮，去掉瓜瓤后切成厚一点的片，再摆放在盘子上摆成一个大圈。
、接着将腌制好的排骨放在盘子的中间位置，水开上锅蒸半个小时。蒸熟之后取出来，撒上点葱花即可上桌开吃。
四、蒜香蒸排骨
准备食材：排骨，蒜末，小米辣。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成块，清洗掉血水，再用厨房纸吸干水分，然后放入蒜末、小米辣、食盐、白糖、料酒、生抽、蚝油、食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、腌制好的排骨，均匀摆放在盘子上，水开上锅蒸半个小时。蒸熟就可以取出来，撒上点葱花即可上桌开吃。
五、山药蒸排骨
准备食材：排骨，山药，胡萝卜，姜片，葱段。
做法步骤：
1、排骨剁成块之后，多清洗几遍清洗干净血水，然后再沥干水分，用厨房纸吸干水分。加入姜片、葱段、淀粉、蚝油、酱油和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、山药和胡萝卜去皮后清洗干净，山药切成小段，胡萝卜切成厚一点的片，都摆放在盘子的底部。
、接着将腌制好的排骨铺上来，水开上锅蒸半个小时。蒸熟之后，打开盖子取出来，撒上葱花点缀即可上桌开吃。
六、豆豉蒸排骨
准备食材：排骨，豆豉，蒜末。
做法步骤：
1、排骨清洗干净后用厨房纸吸干水分，再加入蒜末、豆豉、生抽、蚝油、食盐、料酒、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、排骨腌制好之后，整理到一个浅一点的蒸盘上，水开上锅蒸半个小时。蒸熟之后取出来，就可以直接上桌开吃了。
七、虫草花蒸排骨
准备食材：排骨，虫草花，葱段，姜丝，葱花。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成小块，多清洗几遍一点血水，再沥干水分，用厨房纸吸干水分。加入料酒、生抽、蚝油、白糖、淀粉、姜丝、食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、虫草花清洗干净，放在腌制好的排骨上，水开上锅蒸半个小时。排骨蒸熟之后，就可以关火，取出来撒上点葱花即可上桌开吃。
八、胡萝卜蒸排骨
准备食材：排骨，胡萝卜，小葱，姜丝。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成块，放入清水中抓洗一会儿一点血水，然后多清洗两遍，沥干水分后用厨房纸吸干水分。
2、排骨加入葱段、姜丝、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
、胡萝卜用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成片，摆放在盘子的底部位置，再将腌制好的排骨铺上来，水开上锅蒸半个小时就可以了。
4、蒸熟之后，将排骨取出来，撒上点葱花即可上桌开吃。
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