大家好，我是乌雨，今天给大家分享一道美食焖山药。提到山药，大家可能知道它非常的有营养，但是去切山药的时候，很多人的经历就是：一触碰到山药就会特别的痒。这里我建议大家切山药的时候可以带上一个一次性手套这样可以避免接触。其实山药的价值非常的高，非常适合山药炖排骨，简直就是人间美味。它含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，可以预防心血管疾病，补肾壮阳，益精，助消费，特别是患有神经衰弱的人，山药具有铺助治疗的功效。所谓药补不如食补，当出现疲惫腰酸的时候，我建议多吃山药，因为它有缓解疲劳，补肾的功效。山药，酱油，耗油，盐，味精。烹饪步骤：第一步，选择好比价细的山药，清洗干净，不要去皮，切成8厘米长的段。
第二不，起锅烧油，下入山药，炸至定型。取出控油。
第三步，锅中留底油，加入水、酱油、五香粉、耗油、盐、葱段烧开放入山药小火焖至2分钟。汤汁烧干。出锅装盘。