宝宝的晚餐
山药紫薯饼
准备食材
紫薯g、山药80g、牛奶40g、白砂糖少许、鸡蛋、面粉g。
制作步骤
将紫薯、山药放入蒸锅蒸熟后取出分别捣烂成泥。紫薯里加入牛奶后搅拌均匀，这样吃起来口感更顺滑。山药泥里打入一个鸡蛋后加入面粉，先用筷子搅拌均匀后用手开始揉成不粘手的面团。将醒10分钟后的面团揉成长条，等分切好。将面团用擀面杖揉成圆饼后加入紫薯泥，按包包子的手法来包住紫薯泥后压扁。用刀背在面饼上按几刀纯属为了好看，哈哈。开始在煎锅上煎饼，可以撒入芝麻，好吃又好看。煎到两面都有点微微焦就好啦！好吃又好看，吸引宝宝眼球的同时打开宝宝的食欲大门！包括我自己也可以一下子吃好几块。目前我内心的排名年度最佳小糕点，哈哈。
当然我也有失败的地方，你们肯定会发现怎么有个南瓜，那是因为我本来想做南瓜饼，结果失败了，面团怎么揉都是硬的干的，不能成型，有没有仙女们有好的办法教我一下，谢谢啦。#美食战疫#