一到春天，就想喝汤，不管是素菜汤还是荤菜汤。
其实关于做饭这一问题，大家也没有必要太过于纠结，虽然自己做饭做不出饭店的美味，但是学会几道家常菜还是非常受家人欢迎的：山药的吃法有很多种，家常炖汤，炒着吃，蒸着吃更美味，更健康
山药1根蓝莓酱适量番茄酱少许1、山药切段，上锅蒸熟透。
2、蒸熟透的山药去皮，捣成泥。
3、取适量山药搓成圆球。
4、用手指在山药球上压一下，压出深凹的小圆点，将番茄酱装入裱花袋，在餐盘内基础一些纹路做装饰。
5、再挤上适量的蓝莓酱就可以啦！
做法简单，营养却不打折的美味。山药这样做，不加一滴油，低脂少热量健康美食。山药的造型可以根据自己喜欢来创意，可以借助模具来压出喜欢的形状，比如压出花型，花心用蓝莓酱做装饰，这样的摆盘同样精致。
山药含有大量的淀粉和丰富的蛋白质等营养成分，其中还有含量较高的微量元素钾，山药的微量元素可以补血、抗衰老等。除此之外，山药还有滋补的作用，改善机体免疫的功能，提高抗病能力，对延缓衰老进程有着重要的作用。
山药一般选择铁棍山药，营养价值更高。
小贴士：
如何挑选铁棍山药？
1、毛根小而平，毛也比较细。
2、铁棍山药切开可以看到浓稠的山药黏液，拉丝很多;普通山药几乎没有拉丝。
3、铁棍山药，肉质奶白细腻，吃起来粉糯绵密，回味有些甘甜。普通山药，吃起来脆生生的，口感略粗糙，有些颗粒感。
学做简单的家常菜，其实并没有大家想象中的那么的复杂，可即便如此，做出来的家常菜还是有些差强人意，说到底你只是因为缺少了家常菜的菜谱。
在这里就给大家推荐那么几本关于家常菜菜谱的书，菜品非常的全，而且关于各种菜的火候用料，讲述的都非常的详细，只需要按照步骤简单操作，就能够做出一番让人称赞的家常菜。
大家也都知道做菜本身就讲究色香味俱全，而中国又是美食之都，仅仅只是菜系就分为了8个，各个地方的菜系都有几具特色，虽然说我们做不到色香味俱全，但是根据这几本家常菜谱去做饭的话，还是能够做到让人称赞的。
不仅仅有关于家常炒菜，同时还有对于身体健康有益的养生汤，以及面食等等，只有你想不到的，没有书中没有记载的，虽然说个人的口味不同，但是关于美食大家基本上都能够做到一致。
大家可以来看一下书中关于菜肴的做法介绍，都非常的详细，其中包括主料，配料的克数以及操作的步骤和操作的要领，只要你跟着学的话，做出来的饭菜就没有难吃这一说。
如果你能够做到一手好菜的话，自然而然能够受到亲朋好友的夸赞，而且还能够大大的节省了开支，毕竟自己在家中做饭的话，对于经济支出将会小很多，尽管外面的饭菜非常的美味，但是价格昂贵且质量无法保证，但是自己在家中做的话，就能够有效的节省开支，同时也保证了身体健康。
如果你喜欢吃家常菜菜，那么《百姓家常菜》这本书能够满足你的期望。
如果你喜欢喝汤，那么也完全可以根据《家常养生汤煲》这本书来做出营养美味的汤汁。
如果你喜欢吃小炒的话，则是可以根据《家常小炒》这本书来进行烹饪。
当然还有的人对面食情有独钟，在这种时候完全可以跟着《巧作面食》这本书，来做出自己喜欢的各种各样的面食。
虽然说仅仅只是简简单单的4本书，但是其中却包含了各种各样的美食，虽然说其中可能有你不喜欢的菜，但是也保证能够找到你满意的菜肴。
在这4本书当中非常详细的介绍了各个操作步骤，与此同时还非常贴心的准备了营养小贴士，让你在做饭之余也能够非常有效的了解到自己所吃的菜色，对自己的身体健康能够起到什么样的作用。
虽然如今生活水平有了大幅度的提高，但是有很多人的身体健康也随之出现了很大的问题，这个饮食不注意有着密不可分的联系，如果你希望降压降脂，补血，健脾养胃的话，不妨根据这4本家常菜谱，做饭能够有效的达成你的预期。
虽然说自己做饭多少有些麻烦，但是当你养成做饭的习惯之后，就能够发现自己的身体状况和精神面貌有了极大的改善。
这4本书仅仅只是需要一顿饭钱，拿出这一顿饭的钱入手这4本书其实对你而言并不会有任何的亏损，关键是等你根据这4本书做出来美食之后就会有一种成就感油然而生。
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