秋天是养生的重要时节，进行适量的食补，可以增强身体机能，提高身体抵抗力。药补不如食补，吃一些适量食物，对养生非常有益，就比如便宜的山药。
山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，
今天这道西芹木耳炒山药是很简单的养生食物，加入的西芹有促进食欲、降血压、健脑、清肠利便等功效；黑木耳常吃可以美容养颜、还能清理肠道等功效。简单的食材，黑白绿三色混合。这样一道口感清脆的家常又健康养生的菜，一定要试试哦。
食材：西芹、黑木耳、山药、盐、油
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1.锅里加水和适量盐烧开，随后倒入木耳进去焯煮到八成熟时滴几滴油，倒入西芹一起焯煮变色后，捞出沥干；
2.热锅倒油，倒入沥干的山药进去翻炒几下后,倒进焯过的木耳和西芹一同炒；
3.最后放适量的盐调味，翻炒均匀即可盛入盘中。
烹饪小贴士：
1.先焯黑木耳，再加入点油盐，倒进西芹翻炒变色捞出沥干；
2.山药最好选用水山药，口感比较脆。
好了这样一道可口的滋养身体，促进食欲的美味就做好了。清淡适宜，适合大多数朋友的胃口，喜欢的朋友可以试试哦！
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