芳菲四月、放飞梦想的一个季节，充满希望的一个季节。大家都知道，胃要是吃坏了，可是很难受的，不能吃凉的、不能吃热的、不能吃硬的，偶尔还会反酸，痛起来的时候真是和牙痛一个等级。胃不好，只能慢慢的养，现如今恐怕这个问题已经是很多人的共同烦恼了，引起胃不舒服的原因也有很多，生活作息不规律、吃饭太快、喜欢吃辣的等等各种原因。
春天正处一个吸收能量，万物生长的蓬勃阶段，理论上这个时候各种微量元素是最容易被吸收的。这道步步生莲，是广东某酒店的招牌养生菜肴，味道细腻滑润，口感入口即化，外型优美端庄。第一眼就十分的有食欲。主料就是铁锅山药配合红薯和西葫芦把做成的。其中铁棍山药的养胃功效是最大的，配合蜂蜜更是一绝。
铁棍山药2根、牛奶克、白糖80克、番茄沙司适量、蜂蜜适量、山楂片或者红薯片适量、青豆10个、西葫芦把1个。
1、准备两根铁锅山药，去皮后洗净切成小段，起锅烧水，放入蒸屉中蒸10分钟即可。
铁棍山药的汁液有让人过敏的特性，所以最好戴个手套，如果出现过敏的症状最好用白醋清洗一下。
2、山药蒸好后，放入盘子中用勺子碾碎，然后放入牛奶和白糖用勺子再次充分搅拌，直至没有颗粒即可。
3、准备一个红薯或者适量山楂片，用刀切成小片，然后再用小刀切成花瓣的形状即可。家庭中最好用的就是山楂片，如果是红薯可以切好片后放在蒸屉中蒸到9成熟，然后把山药泥抹在上面即可。
4、把山药泥逐个抹到红薯片或者山楂片上。
5、准备一个大盘子，准备番茄沙司，用筷子慢慢抹到山药泥的花尖上，然后一个一个摆在盘子中，围城一个圆。然后再在上面摆一层即可。
6、把西葫芦把煮熟，摆在中间，在上面规律的锉几个孔，把花椒放在孔中间即可。最后，准备蜂蜜倒在碗中放入适量的纯净水，搅拌均匀，均匀的撒在摆好的莲花上面即可。
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山药和蜂蜜有养胃的作用，坚持食用还是有一定效果的，家中不用做的这么麻烦，可以只要山药和蜂蜜，把山药蒸熟做成泥，直接放入蜂蜜就能食用。
上面这种做法适合家中宴请宾客，或者家中做饭店生意的，是个不错的选择。
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