难得的，今天花儿睡了懒觉才起床。睁眼已经快八点了，看看台历，正逢三九。昨天刮了一天大风，感觉身上这点热乎气一出门就能给冲散。
都说吃的饱，睡的香。花儿这是训练的累，就睡的香。昨天虽然大风呼啸，不过已经预约了晚上的课程，咱就得裹的严实出发。离海口的马拉松（周日）还有5天，这阵子就要保持身体有个良好的状态，训练不能强度过大，多拉伸、增加身体柔韧度和力量训练，一日三餐的饮食，多摄入碳水化合物和瓜果蔬菜，还有充足的睡眠也很重要。
有些朋友很好奇，这些跑马的汉子们，日常训练都吃些啥呢？其实在我们训练的小天地里，经常会摆放这样一些食物和饮品，来看看吧。就像昨天，我们的训练是18:45开始，我到店的时候，教练正在用破壁机煮豆浆，黑豆或者原味的豆浆，煮出来一大壶，学员们结束高强度的锻炼后，正好可以适当的补充能量，又不至于热量过高。当然备些巧克力，能量棒还有万能的热水也是不可少的。
锻炼后30分钟左右，补充能量。可以来瓶酸奶，2片法棍切片，吃个苹果或者一小把的草莓、车厘子，热量不高却营养丰富，易于肠胃吸收，也不会影响睡眠。
最近花儿朋友圈有个有意思的事：朋友的爱人下决心减肥，不仅每天坚持锻炼，也逐渐调整饮食。以前很爱吃五花肉做炖肉，很少吃鱼、吃虾，现在跟着keep训练，也逐渐适应了水煮鸡肉、爱上了拌蔬菜、习惯了不喝酒的日子。习惯在一开始调整的时候，都会比较痛苦，还会不断怀念过去那些逍遥自在的“葛优躺”日子，各种脑补大鱼大肉，吃饭毫不节制的生活。不过一旦适应了这种“清汤寡水”的饮食，远离了垃圾食品，拒绝油炸食品，这也是一种习惯。之后你会发现，每年的体检结果，都有不同的惊喜，大肚也慢慢变平。更重要的是，那些因为饮食不健康而造成的疾病，也会远离你。自身的免疫力和身体状况也日渐良好，所以无论何时，何种年纪，改变一下自我，真是很需要，给这位朋友的爱人打call！
当然，清汤寡水不是顿顿素，不吃肉，身体缺乏蛋白质和各种营养，别说锻炼了，就连日常繁重的工作都难以胜任的。只不过烹制的时候，少油低盐是前提，荤素搭配是关键。
比如花儿这道山药炒腊肉。腊肉是好友做的，寄过来真不少，我就提前煮好一部分，切片冷藏，腊肉和很多菜都好搭。山药的营养价值自不必说，蒸好的山药是面面的味道，不过炒菜的时候，你切山药会发现好脆。泡发一些木耳，切半根胡萝卜，再配上小葱一把，这味道香的不得了。有时候家里的存菜真是没有了，而山药、木耳、胡萝卜都可以保存较长时间，这么快火一炒，很省心的。
需要准备：
山药半根
腊肉克
胡萝卜半根
木耳水发30克
小葱一把
料酒、蚝油、盐
做法：
1、山药去皮切片。
2、木耳泡好洗净，焯一分钟捞出备用。胡萝卜切菱形片。
3、朋友们看我调味料里，没有写食用油。因为真的用不上，腊肉你煮半小时后，温热切片，之后入冰箱冷藏，等拿出来就是这样的，油脂凝固了，还不少。炒菜的时候，油脂融化了，真是用不着放食用油的。
4、油锅坐热一点，放入腊肉，一会功夫白花花的油脂就融化了。
放入木耳、胡萝卜片，加入一大勺料酒，快速翻炒。
5、加入一勺蚝油，也可以用生抽，看你喜好了。
6、根据口感酌情放盐，最后加入香葱叶子，提鲜还增香，加入翻炒5秒就可以关火了。
资深美食原创撰稿人
国家一级公共营养师
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健身达人（香山50超级越野赛女子组亚*）
中央电视台、北京电视台、陕西电视台等
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