经常听到很多人问：我胃肠不好，吃什么都胀气，怎么办？我吃什么东西都消化不良，吃玉米红薯更难受，怎么办？杂粮薯类，如玉米和甘薯（如红薯、紫薯），这两类食物对消化不良的人来说，对胃肠功能不佳的人来说，容易引起胃胀、腹胀、甚至胃痛的不良反应。
肠胃消化功能不好的人，在这里建议大家选择山药，和红薯紫薯相比，山药质地细腻，粗纤维含量较少，对胃肠道不会产生很大的刺激。即便是有消化道粘膜损伤的人，也不必担心吃山药会对胃肠道细胞造成机械性破坏。养胃吃山药要选择质地紧密、口感软糯、没有涩味的山药最好。含水量过大的山药只能做菜，淀粉含量高的山药才能充分起到改善消化强健身体的作用。
山药要这么吃，效果翻倍：蒸山药。拔丝山药虽然味道可口，但是糖分、油量过多，长期食用这种山药不仅不能养胃，还会让人发胖，增加高血脂的风险。把山药和白米饭证在一起，山药流失的营养物质都在米饭里，一起食用不用担心营养的流失，这样的山药食用起来还更易肠胃消化。也可以直接蒸熟山药，搭配主食一起吃。
山药要这么吃，效果翻倍：炖成粥。粥是属于非常常见的养胃食物，比如小米粥，是非常养胃的食材。食物通过适当搭配，其营养价值会翻倍，把山药和小米一起煮粥吃，能达到养胃的双重功效，含有多种维生素、微量元素，对身体的健康也是非常有好处的。