现在的生活都有了一定的物质条件，很多人都开始研究如何制作有益于身体健康的食品，大冬天就该来点汤汤水水，今日要教大家做的是一道补气养血的汤，山药排骨汤。健脾胃养胃家常菜汤，冬季人们很容易上火，而且感冒频发，这个季节，汤格外显明的成了我们的必需品，具体功效百度，我也就不多说了。平时我也不是常吃山药，我们这市场也不好买到好的山药，只能偶尔吃吃了
今天用的是山药煲汤，喜欢在汤里加玉米，独特的味道，总是会不自觉多喝一碗。玉米中粗纤维多，食后宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的，玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。玉米富含维生素C有长寿、美容作用。
排骨用水洗后，锅里加水加料酒下排骨烧开去血水，捞出排骨洗净，玉米、山药去皮，洗净切成合适的条，放清水浸泡，为了让汤更鲜美建议用砂锅，放些清水，煮汤的过程中中途续加水的话，汤就散了，会影响汤的味道和美观，一般清水的量是排骨的1.5倍左右。放入漂净的排骨，八角、葱姜蒜放进去，加入少量的盐大火20-30分钟。排骨煮差不多的时候先加入玉米，玉米不容易烧烂不容易碎、可以早点放，
猪骨香气伴着玉米的清甜，满足味蕾的同时还可以补充维生素和钙，一家老小都可以吃。待煮开沸腾后，转中小火继续炖煮半个小时至熟。煮的过程中，要把锅盖稍稍倾斜点，让汤锅有透气的空间，待出锅前加入一大匙料酒。加入盐和鸡精调味。最后撒上少许葱花，既能调味，又能增色。这样一锅香甜可口的玉米山药排骨汤就可以出炉了。
山药去皮记得带手套，要不手会痒的。煲汤的水一次加足，不要中途加水，如果要加，加开水。此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。排骨汤家常菜做法就给大家介绍完了，怎么样很简单吧！
记得