冬季宜养肾。《*帝内经》曰：“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”，是指人们要顺应天时，根据不同的季节来养护我们的脏腑，以达到养生的目的。
《*帝内经》又曰：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若己有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”
意思是说，冬季自然界阳气内藏，天寒地冻，万物闭藏，利于人体阳气与肾精的闭藏。同时冬季户外寒冷，人们少动而多食，如果吸收运化功能良好，可以很好地涵养阳气、培补精气，因此冬季养生最宜养肾。
▲巴戟天
冬季温补肾阳、强筋健骨的汤里，不少人会放点巴戟天。巴戟天是知名南药，也是广东立法保护的首批八个岭南中药材之一。主产于广东、广西、福建等地，尤以广东德庆、高要等地出产的巴戟天品质较佳。
认识巴戟天
巴戟天，始载于《神农本草经》，被列为上品。《神农本草经》记载：味辛微温，生山谷。治大风邪气，阴痿不起，强筋骨，安五脏，补中增志益气。《本草经解》中记载：肝主筋，肾主骨，辛温益肝肾，故能强筋骨也。
巴戟天性温味辛，归肝肾二经，具有温补肾阳，祛除寒湿，强筋健骨的功效。主治肾虚阳痿，遗精早泄，宫冷不孕，腰膝酸软，及寒湿痹痛等病症。还具有促进骨形成、增强免疫力、保护脑细胞、调节内分泌、抗衰老、抗疲劳等作用。
巴戟天以其肉质根入药，一般用巴戟肉，为巴戟天去心后的炮制品，最早记载将巴戟天“去心”用的是东汉·华佗《华氏中藏经》和晋·葛洪《肘后备急方》。唐《备用千金要方》亦记载“牡丹、巴戟天、远志、野葛等皆捶破去心”，有“不去心，令人烦燥”之说，常用于肾虚而兼风湿。
巴戟天炮制后有盐巴戟天、制巴戟天（甘草煮制）、酒巴戟天等。盐制后的巴戟天引药入肾，缓和了补肾助阳的作用，常用于阳痿早泄、尿频或失禁、宫冷不孕、月经不调等；甘草制巴戟天增加甘温补益的作用，偏于补肾助阳、强筋骨；酒制巴戟天增强温肾壮阳、强筋骨、祛风湿的作用。
巴戟天可以用来泡酒。巴戟天在酒里泡一个月左右就可以饮用了，但是在饮用时要注意量的控制，巴戟天的药效比较多，而且在酒的作用下药效会加强，所以不可多喝，而且出现上火的症状的人不可以饮用。
另外，也可以在炖鸡的时候，加入一些巴戟天或者肉苁蓉，以加强疗效，炖好后进食鸡汤以及鸡肉均可。
使用注意
1.巴戟天为补阳之物，阴虚火旺、有热、小便不利、口舌干燥者忌服。
2.未经规范炮制的巴戟天，可能有重金属残留，不宜长期大量使用。
3.巴戟天宜置干燥容器内密闭保存，通风。防霉防蛀。
食疗方推荐
参芪巴戟乌鸡汤
红参10g、*芪10g、巴戟天10g、生姜3片、乌鸡肉g。
以上材料放入ml炖盅，加水ml，隔水炖，大火煮沸后，改文火炖30分钟，调味即可。
温阳益气，健脾补气。适合脾肾阳虚的人群。
巴戟杜仲猪尾汤
巴戟天12g、杜仲12g、红枣3枚、猪尾巴适量、料酒、食盐适量。
将以上材料洗净，猪尾切段后用沸水烫熟后捞出，所有材料放在煲汤陶罐中，加入适量的清水，用大火烧到沸腾，倒入巴戟天、杜仲、红枣、猪尾巴，改成文火煲3小时，起锅时加入调料即可。
滋肝补肾，健脾开胃、强筋壮腰。
巴戟天淫羊藿煲羊肉
：巴戟天20g、淫羊藿30g、陈皮10g、羊肉g、生姜少许。
：羊肉洗净后切成小块，焯水备用；清水ml煮开后放入上述药材及羊肉、生姜，同煮1小时后下盐调味即可。
：补肾壮阳，散寒袪湿。
：脾肾阳虚型慢支、肺气肿、高血压、腰椎间盘突出症、前列腺炎、慢性盆腔炎以及月经量少、带下清稀者。
熟地巴戟天炖鹧鸪
：熟地50g、巴戟天30g、山药20g、鹧鸪1只、生姜少许。
：鹧鸪去毛及内脏后洗净切成小块；将上述药物及鹧鸪一同放入炖盅，加水3碗，隔水蒸炖2小时，加盐调味即可。
：健脾益肾。
：术后及放化疗后免疫力低下者。
来源：广东中医药
编辑：文欣悦
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