山药快点是小时候在餐桌上父母经常要我们吃的食物，只要做了山药就会说着“吃山药好，多吃点”。在《本草纲目》中也讲到山药的五大功效五大功用奇效：可益肾气，可健脾胃，可止泄痢，可化痰涎，可润皮毛，功可益寿。那么我今天就来给大家推荐一款属于山药的减脂食谱——山药芙蓉汤。
制作山药芙蓉汤需要准备的食材有：山药、胡萝卜、香菇、鸡蛋、青菜、调味汁、植物油、酱油、食盐。
第一步：将胡萝卜和香菇用清水洗净切成丁备用
第二步：将青菜用清水洗净切碎备用
第三步：将山药用清水洗净切成碎
第四步：在碗中打入鸡蛋、加入调味汁均匀搅拌
第五步：再过中倒入植物油，加入胡萝卜丁、香菇丁翻炒至其变软
第六步：倒入清水，放入山药碎
第七步：加入调味汁、酱油、食盐，用大火煮5分钟左右
第八步：加入打散的鸡蛋液
第九步：加入青菜碎，均匀搅拌到熟透即可出锅
这样一份香甜可口的山药芙蓉汤就制作完成了。喝起来味道鲜美，还可以起到健脾养胃、预防心脑血管疾病、提高人体的自身免疫力、美容护肤、保护视力等功效，还可以助于减肥，这样一份清淡的山药芙蓉汤避免了高热量的摄入，是减肥人士的不二之选。在炎热的夏天没有胃口的情况下山药芙蓉汤也是很好的选择之一，大家快快学习制作起来吧！