山药

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TUhjnbcbe - 2023/7/6 19:50:00
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“大长腿、大高个”,不管男孩还是女孩,“个高”是每个妈妈的心愿,虽然说,个子的高矮很大一部分得益于遗传,但后天30%的努力也是很重要的哟,我家邻居两口子个子都矮小,所以特别重视孩子后天的努力,运动+饮食,在他们的不懈努力下,娃在小学六年级就超过了爸爸妈妈,如今高中了,高高大大的非常阳光。

春夏季节是孩子生长发育的快速阶段,这两个季节,娃似乎每个月都长蹭蹭长,到了秋冬季节,许多宝妈就陷入了焦虑,“我家娃娃最近个头成了定海神针,一动不动”。细心的家长们纷纷发现,冬季孩子长高的势头比起春天和夏天来,似乎放缓了不少。

“春生、夏长、秋收、冬藏”,孩子的生长发育也遵循这样的规律。春夏是孩子生长的好季节,而秋冬季节因为日照时间减少,加之气候寒冷,孩子在户外活动的时间变少,长高速度通常会比春夏慢。

那么冬天加油是不是就没用了呢?

大部分家长往往忽略了冬天的重要性,其实冬天才是孩子身高拉开差距的季节。在冬季,只要配合好外部环境因素,给孩子储备足够的营养和能量,来年春夏,孩子的个头就能迅速蹿起来。

怎样做才能让孩子在冬季也快快长高呢?

孩子在冬天虽然胃口变好了,但冬季的饮食往往具有高热量、高蛋白,肥甘厚腻,不易消化,加之冬季气候本就寒冷干燥,食物中又添加辛香之品较重,脾胃受纳运化功能易失职,小儿往往更易气伤阴,痰湿蕴脾,饮食积滞,导致厌食或肥胖。

所以饮食上,家长得多花心思,食材要丰富多样,五谷、果蔬、禽肉、蛋奶合理搭配,做到营养均衡;可以适当增加钙、蛋白质的摄入;还要远离油腻、高脂的食物,以免增加脾胃负担。

冬季家长在医师指导下根据孩子体质日常的饮食中可适当搭配山药、莲子肉、粳米、燕麦、薏米、红枣、山楂,鸡内金、麦冬等食物,健运脾胃,扶正固表,吸收好,脾气足,骨营养,自然长。

难能可贵的是,冬天身体的消耗也多,孩子的食量增加,很多正在长身体的孩子总是感觉“吃不饱”,刚吃完一下就饿了,所以这段时间妈妈们可以给孩子做点小点心之类,热吃凉吃都可以的这种,孩子饿了就可以随时吃,不知不觉就给身体增添了不少的能量哟!

这道喷香的,冬天多给孩子做,补足能量,来年春天孩子蹭蹭长!

食材:山药克莲子60克燕麦80克红枣50克糯米粉50克零卡糖20克

做法:

食材都准备好。

莲子提前浸泡四个小时以上,去掉芯,清洗干净备用。

粽叶用来包裹糕点用,提前放入锅中,煮软,这样包裹起来就不会破裂了。

山药去皮后,切成小段。

将处理好的山药和莲子都放入破壁机中,用磨粉键,打成细腻的泥状。如果山药比较干,打不动的话,可以加入少许水。

稍微多打几分钟,越细腻越好。

打好的山药莲子泥倒入大盆中,加入麦片和糯米粉,用刮刀拌匀成无干粉颗粒状就可以了。

红枣去核后切成小颗粒状,也倒入粉类中拌匀。

红枣有微微的甜味,再加上燕麦的香甜,淡淡的越嚼越香,如果喜欢口感更甜一点的话,可以加入零卡糖调味。零卡糖没有热量,糖尿病人都可以放心吃哟。

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煮好的粽叶稍微放凉,将中间的硬硬的经络撕掉。

用勺子舀一团面糊,放在手心捏紧,稍微整理一下,变成圆柱体状,放在叶片一端,包裹起来。

全部做好后,摆入蒸锅,大火蒸15分钟就可以啦!

小贴士:

山药的品种不同,含水量也有很大的区别,搅打的时候如果因为太干了带不动的话,可以稍微加点水。

糯米粉能改善燕麦粗糙的口感,让糕点变得柔软些,量不需要太多,太多了就变成软软糯糯的糯米团子了。

趁热吃更香甜哟。

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