木耳山药排骨汤
天冷了，汤汤水水可暖胃暖身，也可滋补身心，排骨是我们常用的炖汤食材，加一些胡萝卜、山药、黑木耳同炖，汤鲜味美，好喝不腻人。排骨2根、胡萝卜1根、泡发黑木耳适量、山药适量、姜2片、葱2根、精盐少许。
原料：排骨、胡萝卜、山药、泡发黑木耳、姜、葱、精盐。
做法步骤：
第1步、山药和胡萝卜去皮切块，黑木耳泡发洗干净。
第2步、排骨冷水下锅，焯水后捞出，洗去浮沫。
第3步、砂锅中，加入排骨、胡萝卜，大火烧开，炖5分钟，转中小火炖40分钟。
第4步、后加入黑木耳，山药，再炖10分钟，炖至山药熟透。
第5步、加盐调味出锅。
小贴士：
排骨用清水泡洗，换水二三次后再焯水。
来自美食天下余甘果蜜的厨房的作品。
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