元旦将至，天越冷，越要懂得吃你知道吗，尤其家有老人和孩子的话，在接下来最冷的2个月里，如果多吃“冻八仙”，对身体可是很好的哦！御寒又保健，还能增强抵抗力！
那具体是什么呢？其实都是很平价的一些食材，下面一起来看看......
01冬瓜
理由：开胃消食，生津润肺
冬瓜是所有瓜里唯一不能当水果吃，只能用来做菜的食材，肉质软嫩而水分足，富含蛋白质和维生素，可炒可炖，无论怎么做，都特别地清爽好吃。
排骨玉米冬瓜汤，酱油素烧冬瓜丸，等等，都是我最喜欢做的菜谱，本篇文章，则要为你分享一道很多人都不知道的做法，看下面！
具体做法是：鸡蛋打入碗里，加点盐搅拌均匀；油烧热，先放鸡蛋翻炒；炒熟的鸡蛋挪至一边，放入冬瓜翻炒；炒熟以后，丢入葱段，补盐，再淋点花椒油，混合翻炒均匀就可以了。
02萝卜
理由：冬吃萝卜夏吃姜，开胃消食，还化痰
冬日里的萝卜一般有三种：白色的，个大水嫩；红色的，俏皮可爱；绿色的，鲜艳夺目。
冬日里外感风寒时，来一锅热气腾腾的萝卜汤或者萝卜菜，那可真是开胃又驱寒发汗。
我常喜欢吃的萝卜做法有萝卜饼，萝卜汤，萝卜包子，还有兰州牛肉面里的萝卜片等。
今天，我们则要分享一道食材易取，做法简单，又很下米饭的炒萝卜！
具体做法是：油热，先放入姜片蒜片炒两下；放入肉翻炒，变色后，调入花椒面，十三香，盐，胡椒粉，老抽酱油；如果粘锅，加少许水；放入萝卜丝和粉条；出锅前放入辣椒，葱，，补盐，再混合翻炒均匀就可以出锅了。
0白菜
理由：补水润燥
白菜被很多人誉为“百财”，这个说法好，我喜欢，算是为过年过节也吃它找到了最合适的理由。
常见的白菜有种，一种是大白菜，一种是娃娃菜，还有一种是包包菜。
我比较喜欢的，是娃娃菜和圆白菜。风味有所差别，但素炒起来都很好吃。
具体做法是：油热，爆香花椒粒，姜蒜，干辣椒；放入白菜，开大火翻炒；软塌后，调入盐，翻炒均匀就可以出锅了。
04绿茎菜花
理由：清理血管，美容护肤
冬季人们没条件运动，建议多吃点菜花，你知道吗，菜花可是血管的清理剂呢，故老人和减肥的人可以多吃它。
下面，来一道全家都爱的当季时令美味，照着做，不油炸，更健康，拿起筷子停不下来。
这道五花肉炝炒菜花的具体做法是：
油热，先放入猪肉煸炒，炒肉的时候，先不着急搅动，稍停顿一会再搅拌，猪肉不粘锅;
肉变色，放入调料，花椒粒，五香粉，生姜片，蒜片，干辣椒，酱油，盐；
肉熟，放入菜花翻炒，再放点配菜蒜苗或者芹菜或者蒜苔，翻炒几下即可出锅。
05羊肉
理由：冬季第一补！
冬天也是最该吃羊肉的季节，冬天里的羊肉，不膻还不肥，最适合吃了。
来一锅香辣羊蝎子，羊肉炖山药......别提有多美了！
具体做法是：
油烧热，放入一点冰糖，炒出红色，放入羊肉煸炒至上色；
放入花椒粒，桂皮，香叶，小茴香，蒜，老抽酱油，一起翻炒；
加入水，炖半小时后再加点盐，搅拌均匀，继续炖20分钟；
加入土豆，葱，再接着炖10分钟，翻炒均匀，出锅。
06山药
理由：被很多美食家誉为冬季第二补
如果说，山药是冬季里的一大补，应该没人质疑吧！
在很多人的眼里，山药如今可是炙手可热的滋补良材，所以，其价格自然也高着呢，不过，味道不是很美，有点涩。
具体做法是：
排骨洗净，焯水，重新回到锅中，加入热水，放入花椒粒，桂皮，生姜，香叶，八角，炖一个小时，盐在炖到半小时的时候加；
排骨好了放入山药，出锅前5分钟放入红枣，装盘后放入枸杞。
07橙子
理由：应季新鲜维C多
橙子是冬季节里的应季水果，水分足，味道香甜，富含维生素C，所以，冬季，吃什么水果都不如吃橙子。
目前为至，我已经吃掉了两箱橙子了，都是直接从产地快递过来的，很新鲜很好吃。
冬季容易咳嗽，大家还可以尝试下将橙子和雪梨一起煮来喝，有一定的止咳化痰的作用，不过，用橙子煮出来的汤会有一点点苦味，但是还是挺好喝的。
08小金橘
理由：只属于冬季，香甜味美太好吃
除了橙子，小金橘也是冬日里水果摊上最亮眼的一员，小巧可爱，味道香甜，无人不爱它！
买回来的小金橘直接吃是最美味的，如果有剩余的，还可以做成小金橘罐头，摆成新年里的水果盘也是很漂亮的很有食欲的！
好了，今天的分享就到这里了！大家觉得怎么样呢？
大家好，我是点妈，喜欢给家人和孩子做各种美食，没事的时候还喜欢研究烘培，今天给大家分享了冬日里最该吃的“冬八仙”，如果喜欢，还请