在寒冷的冬天想喝一碗暖胃的汤，妈妈不在家怎么办？还不赶紧学几道食谱，妈妈不在家的时候也饿不着啦！
山药含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管的弹性，阻止动脉粥样硬化的过早发生，可以调节血压、降血糖、降血脂、抑制肿瘤。预防心血管疾病，可以益脾健胃。
山药排骨汤取材简单易做，适合新手小厨。
材料：山药克，排骨克，胡萝卜一根，生姜三片，盐适量，油适量，枸杞10~15颗。
做法：排骨洗净，砍成小段，山药去皮切块，胡萝卜切块。
先在炒锅里下少量的油，烧热后放入姜片，然后放入排骨炒干水份。
最后将排骨和山药一起放入汤锅里，加入清水，没过排骨和山药，大火烧开后转中火20分钟，加入切好的胡萝卜，再煮15分钟，起锅前撒入枸杞，加入盐调味即可。
这道美味的山药排骨汤就可以喝了，是不是感觉暖暖的？