导读：不用打发奶油的芒果班戟，怎么吃也不长胖，口感香甜，肠胃还舒服。
芒果班戟是一道比较经典的港式甜品，它是用西式薄饼包裹着奶油和芒果而成的一道小甜食，制作比较简单，唯一复杂的可能就是需要打发淡奶油了，很多家庭不会专门备上很多奶油，也没有打发奶油的工具，那么今天我就和大家分享一道不需要奶油的“芒果班戟”。而且不容易长胖，还能健脾健胃哦。
奶油的脂肪含量是牛奶的二十多倍，而且胆固醇偏高，吃多了很容易长胖的。那我们再做芒果班戟的时候可以变通一下，把奶油换成山药，山药也是白色的，而且压成泥状后没有粘性，容易塑性。山药也是有名的健脾养胃食材，常吃可以辅助治疗脾胃虚弱，山药的热量也很低，基本上克左右的山药中只有56千卡的热量，想吃甜点又怕长胖的小伙伴们，就可以用山药混合牛奶代替奶油，做一道好吃养胃还不长胖的“芒果班戟”啦。下面就为大家分享制作方法。
想吃甜品怕长胖，用“它”做一份不加奶油的芒果班戟，好吃又养胃。
食材：牛奶克，鸡蛋1个，面粉40克，铁棍山药一根，芒果一个，白糖12克。
做法
1、山药表面的泥土洗刷干净，然后掰成小块放锅里蒸熟，山药先不去皮，蒸熟的山药皮一刮就掉了，不会手痒也不会氧化哦，蒸好的山药放凉后，刮掉外皮，然后放20克牛奶和10克白糖压成细腻的泥状备用。碗里打入一个鸡蛋，放入90克牛奶，40克面粉，2克白糖和适量柠檬汁搅拌均匀，然后过筛一下里面的杂质。
3、锅中刷一层薄薄的玉米油，然后倒入一勺面糊，摊成薄饼（有不粘锅的就不用另外刷油了），等薄饼上面的面糊凝固了就拿出来。
4、摊好的薄饼光滑的一面放在下面，然后摆上山药和芒果，再把面皮折叠成四四方方的形状就可以了。
用山药代替奶油做出来的芒果班戟，口感香甜软糯，多吃几块也不会腻人，而且肠胃舒服，更加健康哦。
娟妈妈有话说
1、山药连皮蒸是一个很好的预防氧化和痒手的办法。
2、面糊一定要过筛哦，不然摊出来的面饼一点也不细腻，在摊饼的时候也要注意，动作要轻，动作大了有气泡，摊出来的饼就会有很多小孔。
3、面饼比较粗糙的一面放山药和芒果，光滑的一面放下面，这样整体做出来的造型就会很好看哦。
今天的“山药芒果班戟”分享到这里就结束啦，喜欢的小伙伴们赶快试试吧，以上图文均为娟妈妈原创，请勿盗图洗稿哦，让我们下期再见吧！