山药是我们生活中常见的蔬菜，口感软糯香滑，深受食客喜爱。昨晚超市做活动，正赶上山药特别新鲜，特意多购买了几斤，冬季慢慢吃！
山药含脂肪很少，只含0.2％，主要成分为淀粉，占16％。山药富含皂苷、胆碱、尿囊素、糖蛋白、黏蛋白、精氨酸、淀粉酶以及多种矿物质和微量元素，其中含钾量较高。
山药蒸一蒸，加上馅煎成饼，香香甜甜太好吃了，给孩子当早餐不错。跟着哈妹一起看看美味可口，做法简单易学的（蒸菜糕点）山药糕的具体烹饪步骤。
（蒸菜糕点）山药糕
配料:山药1根、红豆适量、绿豆适量、糖适量烹饪步骤:1.山药洗净去皮
2.切块上锅蒸15分钟
3.红绿豆蒸熟控水
4.山药熟透后压成泥
5.加入适量糖
6.加入红绿豆翻拌
7.装入月饼模具中轻轻压下成型
8美味做好啦！
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