山药

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TUhjnbcbe - 2023/6/21 19:17:00
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进入秋季,天气逐渐凉爽,气候也变得越来越来干燥,这时人们都感受到秋燥,既能润肺去燥又能滋补养人的汤品就成了人们的养生首选。秋天适合煲汤的食材很多,山药,白萝卜,海带,冬瓜,豆腐,莲藕等,用它们来煲汤,滋润又补水还防秋燥,推荐7道汤品,食材家常,做法简单,一周不重样。喜欢的朋友快收藏吧。

原料:黑鱼白萝卜蛋清姜片花椒料酒淀粉胡椒粉

制作:将黑鱼剔下鱼片,鱼骨分开;黑鱼片加入盐、淀粉、料酒拌均匀,加入少许蛋清拌均匀腌制一下;热锅凉油,将黑鱼头和鱼骨放入锅中煎,煎时加入少许姜片和花椒去腥;将鱼块的双面煎至金*后加入水,中火炖煮十五分钟至汤色变白;.捞出鱼肉和鱼骨等杂质;下入白萝卜片继续炖煮至微微透明;下入黑鱼片进锅继续煮至鱼肉发白后,加入适量的盐和胡椒粉继续煮一分钟后关火,最后放入香菜末即可。

原料:蹄花海带花生米姜片料酒油盐

制作:先将蹄花块放入冷水中焯煮,加入姜片和料酒去腥,焯好后洗净备用;将蹄花放入电炖锅中,加入海带和花生米,几片姜,一次性加入足量的水;按下电炖锅上炖蹄花的功能键;时间到,“花生海带蹄花汤”就炖好了,最后加入盐和胡椒粉调味即可。

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原料:瑶柱豆腐蟹味菇秋葵胡椒粉油盐

制作:烧锅开水,将洗净瑶柱放入锅中去煮上2分钟;加入蟹味菇进去煮;加入豆腐块进去煮上2分钟,加入秋葵丁进锅去煮,再加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

原料:铁棍山药番茄排骨姜片胡椒粉油盐

制作:热锅凉油,下入排骨块进锅煸炒至排骨无水分表面微微发*,加入姜片煸炒几下;将排骨放入电炖锅中,再加入足量的水,加盖后按下电炖锅炖煮骨汤的功能键;时间还剩下十分钟时加入山药段和番茄块,加盖继续炖煮好后加入盐和胡椒粉调味即可。

原料:龙利鱼番茄蒜蛋清番茄酱料酒淀粉油盐

制作:将去皮的番茄切成小块备用;将龙利鱼条加入适量的盐、淀粉、料酒和蛋清和胡椒粉等调味后拌均匀;热锅凉油,下入蒜末爆香,加入番茄粒翻炒几下;加入2勺番茄酱继续翻炒两下后加入水炖煮2分钟;加入鱼片进锅去煮至鱼片发白后加入盐调味,继续煮上1分钟即可。

原料:娃娃菜平菇里脊肉生抽料酒淀粉胡椒粉油盐

制作:肉片中加入盐、料酒、生抽和淀粉等调味料均匀腌制一下;烧热锅放入适量的油,放入平菇进去炒一下;加入水炖煮开后加入肉片进去煮;放入娃娃菜进去煮软,放入适量的盐和胡椒粉调味即可。

原料:菠菜竹荪棒骨姜片胡椒粉盐

制作:将棒骨冷水下锅,加入点姜片去腥,焯好后冲洗干净;将棒骨放入电炖锅中,加入姜片,加入足量的水,按下炖煮骨汤的功能键,时间到,“棒骨汤”就炖好了;烧锅水加入少许盐和油,将菠菜放入锅中焯烫变色捞出;再将煮好的骨头汤盛入小锅中去煮,加入竹荪进锅去煮上2分钟,加入菠菜后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

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