红豆和山药都具有非常高的营养价值，红豆补血，山药补肾，都是养生的佳品，红豆很多人都会做成红豆粥来喝，补血养颜很多女性的最爱，而是有很多人蒸着吃，或者是做成蓝莓山药糕，但是将红豆与山药结合做成馒头，营养效果则是更好。红豆和山药不管是小孩还是老人，多吃对身体有很多好处，
我的妈妈没事的时候就特别喜欢做红豆山药馒头。相信很多人都没有吃过，吃起来软糯香甜，非常的美味。每次妈妈做完红豆山药馒头，可以说是在我们家销量最好的一款面食，馒头健康营养脾胃好，孩子5个不够吃。制作红豆山药馒头的做法如下，小准备山药，红豆，面粉，砂糖，酵母。
首先我们需要准备山药，去皮洗干净之后，斜着切成段放在蒸锅中蒸熟，然后将它取出来放在碗中压成山药泥尽量的细腻一下，准备一个干净的面盆在里面倒入面粉，然后将酵母粉温水化开之后倒入面粉里，再加入白糖，边倒温水边用筷子将面粉搅成絮状，然后用双手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放置醒面，然后红豆提前泡发之后将红豆放入电饭锅里面加入适量的白糖，均匀搅拌，大火煮烂，然后取出过凉水淋干，
等面团醒好之后，再用双手将面团揉几下，再将面团分成小剂子，将一个小剂子擀成一个圆饼，然后将红豆裹在面皮中间，就像包包子的做法，收好口之后用手用力的按压下，再用擀面杖从上往下开始擀，擀成一个椭圆形的面饼，然后再用手从上往下卷，做成自己喜欢的样子都行，在火上放入蒸锅，将这些做成的红豆山药馒头放在蒸锅中，开大火蒸上20分钟，然后再在锅里面闷上10分钟，最后就可以起锅装盘了，
光闻味道就非常的香甜，再吃上一口的话更是美味十足，妈妈做的红豆山药馒头非常的美味，也可以称之为养生馒头，将红豆和山药做成馒头，健康营养脾胃好，孩子5个不够吃。大家赶快动手做一下，这样好吃又美味的馒头吧！相信孩子们特别喜欢吃。
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