教你做山药玉米排骨汤，味道清甜，营养丰富，再来一碗！
提起排骨汤，大家都再熟悉不过了。很多人都是很喜欢喝排骨汤的，因为排骨可以和很多种食材搭配在一起熬成美味的汤。而且价格也是很平民化的，老百姓都是可以吃得起的。要说最受欢迎的应该还是山药玉米排骨汤吧。山药有”天然人参“的美称。而且口感绵软，营养丰富。玉米的清甜，山药的软糯，再配上排骨的鲜嫩。真的是人间精品啊。
我最喜欢喝的汤品就是这道山药玉米排骨汤，如果一段时间不喝，就会感觉少点什么。记得之前每次星期天回家，妈妈都会做这道汤，等我回来喝。后来换工作了，离家远，就只能自己在外面住了。工作开始忙起来，自然也没有时间做了，有时候也会去饭店里面买，但是总感觉饭店里做出来的味道和妈妈做出来的不一样。相信大家也有这样的感觉吧。后来我就经常抽空回家，每次只要回去，排骨汤就在那等候着我。再后来我就向妈妈学习这道汤的做法。现在自己也会做了。
下面就把这道汤的做法分享给大家。希望可以帮助到你们。我们先把需要用的食材准备好，我们肯定需要用到排骨，山药，玉米，胡萝卜。还有姜，盐，等其他的。准备好之后我们就可以开始动手制作了。我们先把山药清洗干净，因为山药皮上面有很多的泥土，不洗干净的话我们削皮就会把里面的山药弄脏，清洗起来很麻烦。洗干净之后我们削掉山药的皮，多清洗几遍。然后放在清水里，加点白醋，这是为了防止山药氧化变色。
泡一会儿之后我们拿出来把山药切成滚刀块儿，然后继续放进刚才到水里面泡着。然后之后我们将胡萝卜洗干净，去皮也切成滚刀块，姜切成碎末状，玉米切成一块一块的。之后准备一个干净的锅，加入适量的清水，排骨洗干净，凉水的时候放进去，因为我买回来的排骨是已经剁好的，如果你们买的是整块的，剁好之后再放进锅里。往锅里加点料酒，这是去腥的。等水烧开了，我们用勺子把表面的泡沫撇去，捞出排骨洗干净放在一边控水。
然后准备一个炒锅，锅热之后加入少量的油，油烧热了先放姜末，再放焯过水的排骨，开小火不停的翻炒，大概1分钟左右，炒到排骨变色，我们加入适量的热水，开大火煮，煮开之后我们把玉米，山药，胡萝卜一起放进锅里煮，煮开之后，我们准备一个砂锅，把所有的食材连同汤都倒进砂锅里。先开大火煮，煮开之后我们转成小火煲2小时，最后再加点盐调味。
这道山药玉米排骨汤就做好了。感觉这道汤怎么喝都不会腻。你学会了吗？赶快自己试试吧。超美味哦！教你做山药玉米排骨汤，味道清甜，营养丰富，再来一碗！