可以吃的“羊屎豆”，农村墙头上常见，烧着吃非常香，阳台也能种
山药豆“薯蓣科”植物，能长出很长的藤条，一个夏季可以爬满整个墙壁，长长的藤条上会长出它的果实，果实的名字就叫山药豆，在农村也叫它是山药蛋，山药豆成熟以后是可以食用的，把果子摘下来，放在太阳底下晒两天就可以吃了。
山药豆也只一味中药，大人小孩都能吃，尤其是小孩跟老人，每周都可以吃一次，山药豆有益心安神的作用，山药豆通常是下锅煮，煮熟了，拔掉外皮可以直接吃，山药豆本身是没有味道的，跟山芋很像，吃起来黏黏的。
山药豆长的跟羊屎豆很像，一样的大小，一样的颜色，山药豆的颜色会稍微浅一点，以前小的时候，村里赶大集，就有卖山药豆的，可以穿在竹签上，做成“冰糖葫芦”，5毛钱一串，比用山楂做的冰糖葫芦便宜，外面是一层糖，吃起来也是很好吃，小孩子吃腻了山楂做得糖葫芦，都喜欢吃山药豆做得糖葫芦。
小的时候，夏天放暑假，到了晚上没事做，就在家门口点燃几块木头，摘一些山药豆丢在木炭里，5分钟的功夫就能烧熟了，山药豆烧着吃味道更香，吃起来焦焦的味道，一晚上能吃很多，吃的满嘴都是黑色的渣渣。
在农村，很多老人都会在院墙外种一些，山药豆会沿着墙壁攀爬，爬满整个墙头，经常能见到，一棵山药豆就能结出很多果子，三五斤都能结上，种一棵，结的果子都吃不完，不过现在已经很少有人种了，好多年都没见过了。
前些天在楼下的早市上见过一位买菜的老大爷带的，3块钱就能买到一斤，不过很小，一看就是自己种的，还没有长大就摘下来了，买了1斤回家煮了一锅，回味一下小时候的味道，特意保留了几粒，打算自己种。
留下的山药豆被我用湿绵布包了起来，现在已经出芽了，等到芽点长出来就栽到花盆里看看能不能自己种出来，应该不难种，既然能发根就一定能成活，等到山药豆结果以后，把果子保留下来，这样明年就能继续播种了，期待它结果子的那一天。
在这里跟大家说一声，山药豆跟山药是同一种植物，但是山药是长不出山药豆的，不要用山药去种山药豆，是种不出来的，只能用山药豆去种。