山药炒木耳
By小家有女初长成
这是一道开胃超级下饭的菜品，用料简单，方便快手，成为餐桌上高出镜的家常菜。
原料：铁棒山药、杭椒、食用油、蒜蓉、生抽、耗油、鸡精、清水。
做法步骤：
第1步、山药去皮切片泡于盆中以防止氧化变黑。
第2步、木耳泡发。
第3步、准备蒜蓉若干，杭椒切丝。
第4步、木耳放入锅中加水焯烫。
第5步、调酱汁：碗中倒入生抽、耗油、白糖，加入适量清水搅拌均匀。
第6步、食用油烧开炒香蒜蓉。
第7步、加入山药片翻炒1分钟。
第8步、加入木耳翻炒1分钟。
第9步、加入杭椒丝翻炒1分钟。
第10步、倒入酱汁翻炒均匀。
第11步、翻炒均匀。
第12步、关火盛盘。
来自美食天下小家有女初长成的作品。
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