天凉了，山药香菇巧搭配，常做给家人吃，滋养又强身，顿顿都光盘
这几天真是冷，一路小跑着降温，早晚更得多加衣，稍不注意准感冒闹毛病。所以这个季节要多给家人吃些增强免疫力的菜，既能饱口福，还能少闹毛病。
说起山药，大家都知道它是好食材，这东西其貌不扬营养极高，是很好的养生食材，它滋养强壮身体，滋肾益精，延缓衰老。更主要的是它能增强人体免疫力，少闹毛病，尤其是山药健脾益胃，能缓解脾胃虚弱，脾胃不好的有福了。说了半天大家肯定猜到宝妈今天要分享的是什么菜了，对了，它就是山药，为了更有营养增加功效，我又放了大家想不到的搭配：香菇，看到这里你肯定乐了，这俩好，是的，香菇是养生佳品，防癌、增强体抗力。
所以你看，这道菜是不是要常做给家人吃，山药蒸着吃家人都烦了，换成宝妈的这个做法全家都爱，具体怎样做，跟着宝妈一起往下看哦！
山药蒸的吃烦了，我这样搭配，你肯定没试过，滋养强身，喷香下饭，做起来哦！
食材：鲜香菇5个，山药克，小里脊肉克，红椒1个（不辣的，又叫美人椒），杭椒1个（家里有孩子不吃辣的可以省略），葱姜末适量，生抽1勺，一品鲜酱油1勺，料酒1勺，水淀粉适量，盐适量，植物油适量
厨具：九阳轻奢派不粘炒锅
做法：
1备好食材。山药洗净；鲜香菇洗净；杭椒和红椒洗净
2鲜香菇去蒂斜切片；带着手套把山药去皮切片，泡入碗中；红椒斜切片；杭椒斜切片；小里脊肉切片，用生抽、料酒、葱姜末、水淀粉拌匀，腌制5分钟（肉片嫩滑小窍门：腌拌）
3炒锅放植物油，油温2成热，下小里脊肉片翻炒，待小里脊肉片变色，铲出备用
4利用锅内余油，下鲜香菇片翻炒几下
5加入适量清水，放入控去水份的山药片
6汤汁还剩少许，放入炒好的小里脊肉片、红椒片、杭椒片，加入一品鲜酱油炒匀
7待红椒和杭椒断生，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘
宝妈小贴士：
1肉片腌拌不可省略，嫩滑可口这一步非常重要
2香菇和山药放水烧一下味道浓郁更好吃
3家里有老人和孩子吃不了辣的，辣椒可以省略，也或者放入青椒或彩椒都可以
喜欢这道山药香菇小炒肉的做法吗？关于山药和香菇你还有什么不一样的做法？欢迎在下面踊跃留言、讨论！
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