山药

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TUhjnbcbe - 2023/5/18 9:27:00

12月22日是冬至,也是北半球一年之中,夜晚最长的一天。也是从这一天起,我们开始进入最冷的“数九寒天”时节,开始断崖式的大降温。

所以冬至开始,首先要做的就是注意身体,做好保暖工作。其次,吃好也相当重要,古人云“冬至大如年”,我们有冬至吃饺子、吃汤圆的习俗。而除要顺应习俗进食,也要记得吃“3红、2黑”,滋补御寒对身体好,助我们安稳过寒冬。

“3红”

1.红豆

比起王维诗里代表相思的红豆,我们美食里的红豆能量更大,它色泽鲜红,口感沙糯甘甜,可以用来烹饪各种甜品;不仅如此,它的营养价值极高,富含身体所需需的各种营养元素,冬天常吃可以帮我们提升气色,提高身体的御寒能力。

推荐大家尝尝以红豆为主制成的七度方益颜糕。它将红豆搅打成细腻绵密的豆泥,作为基底,又加入红枣、花生、枸杞等多种红色天然食材,营养温补,全面均衡,饱腹感还强。

为提升糕点的口感,七度方益颜糕还加入重瓣玫瑰花和低热量的木糖醇,增添几分花香和清甜。让糕点吃起来松软绵密,嚼起来糯叽叽的,清甜不腻,带着淡淡的花香和谷香,口感丰富,营养全面,安全无添加,好吃还无负担。

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2.羊肉

冬天进补,羊肉一定是首选食材。它是温热的食物,肉质鲜嫩,营养价值颇高,中老年人在冬天适当地吃羊肉,可以给身体补充温热之气,来帮助抵抗湿寒之气,缓解手脚冰凉等问题。

建议可以试试羊肉山药汤。山药也是极具营养的食材,两者搭配在一起,营养效果直接翻倍。羊肉山药汤喝起来鲜香味美,温暖滋补,羊肉口感软嫩入味,山药软糯绵密。冬日里来上一碗,既温暖身心,丰富的营养还能帮助提升气色和活力。

3.红糖

冬至时节,气温较低,也很适合来点红糖。它的原材料是甘蔗,采用古法熬制而成,温补效果非常好。中老年人在冬天适当食用红糖,可以帮助驱寒,还能够快速补充体力,增强体质。

除直接食用红糖,也可以试试七度方怀糖膏。它里面不止有红糖,还添加同样有御寒温补作用的怀姜,以及枸杞、红枣、阿胶等滋补食材,丰富怀糖膏的营养。经过上百小时的熬煮、提炼,古法炮制而成。

因此,七度方怀糖膏中没有额外添加剂,满满的都是营养精华,浓稠顺滑,色泽红润,还带有软糯饱满的果肉。用热水将怀糖膏冲开之后,喝起来是甘甜的,没有齁腻之感,带有浓郁纯正的食材香气,营养好喝,温暖滋润。

“2黑”

1.黑木耳

黑木耳生长在烂木、朽木之上,是大自然的馈赠,有着四千多年的悠久历史,它口感清脆,营养丰富,被称为“素中之王”,天然的滋补剂。中老年冬天适当吃些木耳可以帮助补气血,促进身体代谢,增强体质。

推荐大家试试这道巨下饭的木耳炒肉丝。将黑木耳和梅花肉搭配在一起,再加入葱姜蒜、淀粉、蚝油等辅料,翻炒至熟即可。荤素搭配,营养丰富,鲜香软嫩,木耳清脆爽口,香味扑鼻,搭配上米饭等主食一起吃,特别下饭。

2.黑芝麻

“秋吃白,冬吃黑”,冬天寒气重,适合吃些黑色的食物来抵抗寒冷。例如黑芝麻,它的营养价值很高,中老年每天吃些黑芝麻,既可以帮助润燥御寒,还能抗氧化,延缓衰老。俗话说:“每天嚼把黑芝麻,活到百岁不显老”。

黑芝麻油脂较丰富,直接吃不利于消化吸收,建议中老年人试试七度方五黑糕。它采用九蒸九晒和现代化的研磨技术将黑芝麻研磨成细腻的粉末,并去掉多余油脂,再加入黑豆和黑米两种富含营养的黑谷物,丰富膳食营养,提升饱腹感。

同时,七度方五黑糕还添加桑葚来丰富口感。让糕点吃起来松软绵密,有嚼劲儿,而且越嚼越香,果香和谷香完美融合在一起,香甜可口,没有任何添加剂,很适合中老年人吃。

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小贴士:“冬至将至,气温骤降,万物休整,阳气内藏”。这时候适合多吃温补的食物,来储存能量,补充阳气。中老年人也要多吃“2黑3红”,营养全面,滋补御寒,对身体有益。

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