山药胡萝卜玉米排骨汤
材料
牛排一斤，一瓶甜玉米；一小块胡萝卜；淮山山药一段；两张姜；盐一小勺
做法
猪排洗净浸泡冷水，浸泡血液，加水后放入锅中小火，放入2片姜，看到出血后不沸腾，注入出血水后加水，用中火加热，在泡猪牛排、加热出血水的过程中准备食材，玉米切段，胡萝卜去皮切滚子，小排猪注入出血水加水沸腾后，捞出泡沫，加入玉米和胡萝卜，用小火煮40分钟，我用的LC铸铁锅，如果是普通锅的话可能要花更多时间，所以可以适当调整，煮近40分钟的时候，应该取出淮山山药去皮切滚子，用铁棍山药，但是在美国没有，我一直在用日本淮山药，在锅里稍微用中火煮20分钟左右，直到沸腾为止，再过10分钟撒上1小勺盐，再过一会就可以煮出美味的汤了~趁热喝，胃会变暖，虫和草的排骨汤
材料
两根骨虫草一朵花，盐适量精华液适量
做法
把排骨切成小块，洗干净后用热水加热几次，取血末，放入砂锅里加水先用大火烤，然后关小火煮至熟，放入虫草花，最后调味即可，不要放太多调料，原味很健康哦（o）虫草玉米排骨汤
材料
骨灰g；一瓶玉米；干虫花草10g；枸杞30粒；生姜（去皮）几片；盐适量
做法
干虫草的花洗净后用冷水浸泡10分钟，骨灰洗后煮，玉米在小块锅里再加足量的水（沙锅最好），加上煮熟的排骨，生姜片，大火燃烧后，加入沥干虫草花用中火炖1.5小时，看到汤汁明显变*加入玉米和枸杞，继续煮30分钟，（这时的汤已经是金*色的，很漂亮，而且味道很好）出锅前5分钟加盐可以虫草排骨汤
材料
排骨/大骨的小根是根据炖罐头的大小来测定的，虫草花一枝（喜欢吃可以多放）；枸杞一撮；枣2-3粒；当归一张（不多，煮久苦，来孕妇/阿姨不添加）；*参一根小根；两张姜；盐的适量
做法
请把水烧开，多烧一点，准备陶瓷罐，洗排骨，烧开水，用冷水洗，放入陶瓷罐（中罐大小），清洗其他材料（虫花草、枸杞、枣、当归、*参、姜片），全部放入电饭锅中倒开水，往陶瓷罐里倒开水，将材料浸没即可，也可接近加满，按电钮，我隔水煮，香味浓，汤汁不流失，然后让他滚来滚去，洗澡，听歌，论坛这不是食谱吗，1个半小时到2个小时就可以保温，放入适量的盐，之后，整理好心情，吃吧，（**）香菇排骨汤
材料
排骨克香菇（干）50克；一片生姜；盐
做法
排骨放水后，将泡沫冲洗干净，生姜片茶树香菇泡软后切根，将所有材料洗净放入汤锅，加入10碗清水大火煮后转中小火煮2小时放盐调味可以做海带萝卜排骨汤
材料
小排骨克；系一条干海带，1个萝卜生姜适量料酒1大勺盐适量胡椒少许
做法
海带干的结要早点起泡，洗萝卜去皮切条状的预备排骨在沸腾的水里煮1分钟后捞出，洗净血沫在锅里加清水，放入排骨、姜片、甜料酒，先用大火煮然后用小火慢慢煮1小时左右，用大火煮海带和萝卜，用小火煮20～30分钟，根据自己的喜好用盐和胡椒调味，趁热吃
材料
肋扇（韩国人用脊梁骨）1公斤；4个土豆；白菜（另外可以加自己喜欢的例如一半；葱2根；蒜4粒；姜2片；酱油；辣椒粉；牛骨汤粉；芝麻；韩式辣酱1大匙
做法
骨灰浸水4小时左右流血，中间根据状况交换水，将锅里的水烧开，放入排骨，烫5、6分钟，舀骨灰，用冷水洗净，扔锅里的水，再换一锅水，烫韩国的高烫，没有也没关系，放入大蒜、姜、葱、酒、辣椒粉、盐、酱油，放入排骨炖，煮到12小时后，放入土豆炖，煮到土豆煮好为止，将味增、辣椒粉、盐和芝麻盐混合放入锅中，然后加入白菜、蘑菇等稍微煮一下，就可以放在锅上的桌子上，胡萝卜排骨汤
材料
骨灰g；1根葱半根生姜3片甜料酒适量盐适量醋适量
做法
切下排骨，清洗水分，用开水煮1分钟，取出沥净水，（水是我直接扔掉的，没有留下，）葱切段，姜切片，大部分锅里的水、葱、姜、排骨一起在水下锅（这里用的新水），用大火煮！（我特意多放些水，让泡沫在一段时间内冒出来，）我建议你马上开始舀泡沫，这样锅的边缘也会变干净，而且，水多了的话，舀泡沫的时候就没有压力了，怕汤少了不行，这样的话，泡沫就会变干净，汤也会变得清爽，锅打开后，放入适量的磷和醋（有利于排骨中钙的流出），用中火慢慢煮一个小时，胡萝卜去皮切块，锅里放入少量油，加热后放入胡萝卜块翻炒至变色，（因为胡萝卜沾了水，所以厨师在放下锅的时候请把锅盖放在前面，不要溅油哦~）把握时间，将炒好的胡萝卜等排骨在下锅炖1小时，用小火持续煮，20～30分钟左右就可以关火了，如果想吃更松软的排骨的话，就用小火继续煮，出锅后，单独往碗里放盐，这样的话，就把盐放进碗里，美味十足的排骨汤做好了；山药玉米莲藕排骨汤
材料
一根排骨山药克；莲藕克；一个甜玉米；生姜两片清水八杯
做法
排骨刀，在水中煮，去掉泡沫和血水后用清水洗备用山药削皮后切滚子块切备用莲藕皮切段并清洗干净莲藕孔中土甜玉米切片准备两块姜准备排骨，姜和清水一起进汤锅，用大火煮山药、莲藕和玉米放入煮汤锅中点好火后用小火煮2小时，然后加入盐调味，就成了榴莲壳排骨汤
材料
榴莲的壳有一半，肋克；盐适量
做法
用沸水将排骨洗净后捞出凉水，再用刀将榴莲壳中的白色洗净
材料
羊腹菌4只；骨灰g；枸杞适量生姜适量
做法
浸泡羊肚菌浸泡羊肚菌水要适量，大约刚浸过蘑菇面，浸泡约20分钟~20分钟后，可以看到水变成酒红色羊腹菌浸泡到完全变软，可以取出清理备用，羊腹菌洗净，反复清洗羊腹菌，剥去皱纹表面的泥沙（羊腹菌中含泥沙较多，洗涤时多注意）排骨洗净后，冷水进入锅煮开，泡沫