进入寒冷的数九寒冬，餐桌上必须要来点硬菜，吃起来才有满足感。平时一家三口白天都在外面忙碌，只有晚餐才能回家，家人坐在一起吃饭温馨而幸福。虽然不要大鱼大肉，但注重荤素搭配，有菜有汤，家人吃着舒坦康健才是最重要。天冷，买了些排骨回来，家里还有冻鱼丸和母亲自己做的腊肠，再买了些白萝卜，山药，西芹，杏鲍菇，香菇回来。花了不到一个小时就做好了3菜1汤：木耳萝卜炖排骨，香肠炒芹菜，蚝油山药杏鲍菇和香菇豆腐泡鱼丸粉丝汤，虽然都是些简单家常，花钱不多家人吃得香。晒晒武汉三口之家3菜1汤的晚餐，好吃又经济，从不点外卖，不剩菜也不浪费，网友：一看就是南方人。下面就来分享这些菜的具体做法吧。
原料：排骨黑木耳白萝卜姜青蒜冰糖八角花椒香叶桂皮酱油料酒油盐
制作：提前将黑木耳用冷水泡软；热锅凉油，先将排骨放进锅中煸炒干水分，再炒至微微变色后加入冰糖，姜片，八角等大料进锅翻炒几下；加入料酒和红烧酱油；加入适量的水加盖焖煮二十五分钟；加入白萝卜和黑木耳翻炒均匀后加盖继续焖煮五分钟；加入盐和胡椒粉调味，大火收汁，再放入青蒜翻炒变色即可。
原料：麻辣香肠芹菜红椒油盐
制作：烧锅水加入少许盐和几滴油，将芹菜段放进锅中烫变色后捞出备用。烧热锅放入少许水和油，将腊肠片放入锅中焖煮两分钟后再微微煎出油脂来；加入西芹放入锅中翻炒几下，加入红椒丝进锅翻炒至微微变色，最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。
麻辣香肠淘宝月销量￥24.7￥77购买原料：铁棍山药杏鲍菇红椒蚝油汁葱花油盐
制作：烧锅水加入少许盐，将铁棍山药片放进锅中煮上2分钟后捞出备用；热锅凉油，加入杏鲍菇片进锅炒至微微发软；加入山药片进锅翻炒两下；加入适量的生抽和蚝油汁翻炒均匀，加入少许红椒片翻炒两下，再加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
原料：山药粉丝豆腐泡香菇鱼丸葱花胡椒粉油盐
制作：提前用冷水将山药粉丝泡软，olayks出口原款电煮锅中加入少许油，加入香菇片进锅翻炒两下；加入豆腐泡进锅翻炒几下；加入高汤进锅炖煮，加入鱼丸和山药粉丝进锅去煮，加入鱼丸进锅去煮上3分钟，最后加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花即可。
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