嗨，各位新老朋友，欢迎来到美食屋！在这里，我们将每日为大家带来不一样的家常美味，我是林小二，今日为大家带来：山药木耳炒西芹。
不知道是之前吃了太多高热量的食品，还是最近压力过大，睡眠不规律，智齿肿了许多时日，眼见马上就要消下去了，结果口腔溃疡又过来凑热闹，内心真的是苦不堪言。
对于吃货来说，口腔溃疡真的是一种十分折磨人的东西，就像牙疼一样，让你只有对它投降的份。通常来说，经常口腔溃疡的人都是缺乏维生素，为其是B族维生素。不得不说，过年那会儿买了盒维生素片，这半年来口腔溃疡发生的次数是要比以前少了不少，但是，毕竟这东西常吃吧，一来觉得不好，二来还是有些心疼钱的。而对于吃货来说，如果有吃的能够解决问题，那当然是最好不过的。
其实有许多蔬菜都能提供丰富的维生素，如西芹，其就含有丰富的维生素C，维生素B等。而且木耳的维生素含量也是及其高的。这些都是我们平常十分常见的食材，不仅容易获得，而且都不是什么昂贵的。并且不油腻的素菜在夏日也是非常合适的哦。
山药木耳炒西芹
主料：山药、木耳、西芹。
辅料：蒜、盐、糖、料酒、鸡精、淀粉。
做法步骤：
第一步：干木耳提前用清水泡发（最少需要泡二十分钟以上），如果不是很大朵的话可以直接烹饪，如果觉得太多的话可以简单切一下。西芹洗净切斜刀，蒜拍扁备用。
第二步：先将山药稍微冲洗一下，将表面的泥土冲洗掉，然后截成几段放入温水之中，加入少许的白醋，让其浸泡十分钟左右，泡好以后再去皮，然后将其切薄片。
第三步：炒锅放入适量的油，待油五成热左右，放入蒜瓣爆锅，放入木耳翻炒片刻，再加入西芹，山药一同翻炒。
第四步：加入适量的盐、少许的料酒，然后再加入少许的糖提鲜，按自己口味加入鸡精，翻炒均匀，快要出锅前倒入调好的水淀粉勾芡，这样子就可以出锅装盘啦。
小贴士
许多刮山药皮的时候都会发痒，这样用温水加醋泡过以后，基本上就不会痒啦，当然，也可以再戴上手套的。
油稍微多放一点点，因为都是素的，稍微多点会更好吃哦。
不管生活在忙，也一定要记得好好吃饭哦，我是林小二，大伙明天再见。
这里没有山珍海味，只有家常小菜，没有烦恼缠身，只有美食相伴，可能有着许多不足的地方，希望大家能够多多海涵。当然，如果能有让各位遇着喜欢的，美食屋不胜欢喜。