秋季多喝汤可以滋养下。尤其是山药营养价值高。可以安神平喘，健胃健脾。增加免疫力等等功效。山药的食用也很广泛做菜，做粥人们都很喜欢。还是最喜欢喝排骨山药汤，制作简单易上手。汤不油腻清香，山药软糯可口。排骨还可以做一个菜，所谓一举二得。秋季喝汤可补充，夏季炎热身体消耗过度流失的养份。
工艺：炖口味：家常味
难度：新手尝试准备时间：5分钟烹饪时间：小于30分钟
主料：山药:毫升排骨:克
辅料：盐:一勺
详细步骤：
1、做山药之前，先用水冲洗干净泥土
2、带着手套刮去山药的皮保护手
3、再次冲洗下去皮的山药，这步骤也戴着手套
4、按照个人喜好切块。
5、冻过的排骨解冻
6、开水焯一下去除腥腻味，再放进高压锅
7、高压锅上气煮15分钟，
8、高压锅排完气，把煮好排骨捞出来
9、山药放进高压锅的骨头汤里煮10分钟就可以了。出锅加盐喜欢加青菜的也可以。
成品图：
烹饪技巧
1.利于排骨汤炖煮的山药好吃不油腻。2，喜欢吃更软烂的山药多煮几分钟。