减肥吃蔬菜，遵循这4要点，瘦身看得见
减肥期间咋吃蔬菜好呢？
1.每天吃足够的蔬菜
人体每天需要吃一斤蔬菜，乍听来似乎也不是很多。但实际上，我们绝大多数人每天吃不到一斤蔬菜，尤其是吃食堂和外卖的朋友，午餐中蔬菜很少，如果全靠晚餐吃够一斤蔬菜，大家可以试试，没几个人受得了长期这么吃蔬菜的。
比较可行的方式是：把一斤蔬菜的量，分摊到其他几餐中。如果吃食堂、叫外卖，可以在下午来一次加餐，吃一只番茄或者*瓜；另外早餐可以也自己带一些蔬菜吃。
2.主食型蔬菜和其他分开
薯类，也是蔬菜。有些小伙伴说，如果每天吃够一斤蔬菜，那我就多吃土豆好了。一个拌酱土豆，好吃到爆炸（确实有很多朋友超级喜欢吃酱土豆），一斤算啥？二斤起！
这里我们要注意：薯类（包括土豆、红薯、紫薯、山药、芋头等），这一类蔬菜热量远高于普通蔬菜，它们的主要成分是淀粉。如果很喜欢吃，可以考虑这一餐将薯类作为主食，然后再搭配一些蔬菜。
3.尽量吃高纤维高的蔬菜
谈到纤维高，我们习惯性地总会想到芹菜和韭菜，其实这两者在蔬菜中膳食纤维含量只能算中等水平，如果想补充膳食纤维，最给力的有：木耳、银耳、蘑菇。他们的膳食纤维是芹菜5-10倍不等。
高膳食纤维的蔬菜，除了可以作为日常的三餐外，还可以做加餐。比如春语经常用菌菇汤、银耳汤作为加餐，也可以在轻断食日作为主餐。膳食纤维不会增加热量，但却能极大地增强我们的饱腹感。一碗菌菇汤下肚，妥妥地顶住几小时没问题。热量低、营养价值高、膳食纤维高，这就是典型的减肥餐。
就算是不减肥的朋友，也可以隔三差五吃上一些，尤其是银耳汤这一类，就相当于给身体补充营养了。
4.不要只吃水分足的蔬菜
比如*瓜、冬瓜、白菜、萝卜、圆白菜（也叫卷心菜、疙瘩白）等，这类蔬菜水分含量高，虽然在短时间能大幅度增加饱腹感，还能补充微量元素钾，但美中不足的是，消化得也快。减肥期间如果只吃这类蔬菜，热量是你了，但很难坚持到下一餐的时间，因此这类蔬菜最好搭配其他膳食纤维高的蔬菜。
另外还有一些小伙伴总想不起来喝水，那么可以尝试工间休息时，吃一些*瓜、番茄，也能在一定程度上补充水分。减肥不要只减水分，否则即便体重降下来，皮肤也会干巴巴地包在骨头上，非常难看。
今天给大家带来的是荷兰豆炒木耳，既有绿色的荷兰豆又有深色的木耳，维生素和膳食纤维两不误。
《富含维生素A，膳食纤维是芹菜15倍！减肥又润泽皮肤》
主料：荷兰豆、木耳
配料：胡萝卜、大蒜
主料与配料做法：
1.木耳提前4小时用水泡发，撕去根部；荷兰豆掐去两头，胡萝卜切成菱形片备用。
木耳泡4小时左右2.锅内放少量油，炒香蒜末后加入荷兰豆、木耳、胡萝卜一起翻炒。
先炒木耳3.荷兰豆和木耳只是炒的话不是很好熟，炒到荷兰豆变成翠绿色，加生抽、蚝油调味后可以放入小半碗水，多翻炒一会儿。当然时间也不要太长。最后加盐调味出锅。
木耳虽然肉嘟嘟的，但膳食纤维高达芹菜的15倍！（芹菜每克，膳食纤维1.4克左右，木耳高达近30克！）荷兰豆富含维生素A，能润泽皮肤，且富含蛋白质，蛋白接近豆腐。
多吃蔬菜、吃好蔬菜不只对于减肥很有帮助，对于我们的身体健康一样有帮助。不过蔬菜虽好，但物极必反，为了减肥只吃蔬菜也是非常不可取的。
我们的身体想要健康的运作需要很多种营养元素，蔬菜虽然营养丰富，但也不能替代其他食物。所谓参差多态乃是幸福本源，食物丰富不挑食，也是身体健康的本源哦。