过年要常吃的4道菜，清理肠道、排*素，吃大鱼大肉没负担！
现在随着生活水平的提高，吃的也是越来越丰富了，以前都是吃饱就好，现在顿顿都可以吃大鱼大肉。再加上现在又快到过年了，每到过年走亲戚的时候都是大鱼大肉的，本来过年都是聚在一块玩，在加上天天吃这些大鱼大肉的肚子就不舒服了，今天给大家说4道菜，过年可以常吃，清理肠道、排*素，就是吃大鱼大肉也没有什么负担。
菠菜很多朋友都会种植，也都不陌生。菠菜有“营养模范生”之称，富含维生素C、维生素K、还有多种矿物质，非常有营养，不仅可以通肠导便还可以促进生长发育，还可以促进人体的新陈代谢。今天给大家说的做法很简单，菠菜择好清洗干净，焯水之后过一遍凉水，放入辣椒、醋、蒜末、蚝油等调料，根据个人的口味，我比较喜欢吃酸辣的，非常好吃。
茼蒿大家都吃过，也都会做，最简单的就是焯水凉拌着吃。茼蒿有助于肠胃蠕动，可以清理肠道，排出体内的垃圾。茼蒿中不仅含有膳食纤维，还有多种的氨基酸，可以调节体内水液代谢，今天给大家说的是粉蒸茼蒿。首先把茼蒿择好，清洗干净控干水分，然后把茼蒿切段加油搅拌均匀。加入适量的面粉，记得要搅拌均匀。烧开水后，把茼蒿放入锅内蒸5分钟就可以了，出锅后根据个人的口味加入适量的调料就可以了，是不是很简单呢。
山药和木耳都是好东西啊，山药具有滋养强壮，助消化等功效，木耳有着“素中之王”的称呼，其中的膳食纤维也是促进肠胃蠕动，有利于排出体内的垃圾。山药去皮洗干净之后切块，焯水之后放凉备用。木耳需要提前用水泡一下，泡好之后清洗干净，切成小块焯水之后备用，葱姜辣椒等也是切好备用。油烧热之后爆香葱姜辣椒，再倒入山药和木耳，均匀翻炒，根据个人的口味放入适当的调料就可以了。
金蒜豉香菜心是一道低热量高维生素的菜，菜心中含有丰富的维生素C和蛋白质，还有膳食纤维。维生素C防止皮肤干燥，对皮肤有保湿的作用，膳食纤维促进肠胃蠕动。做法其实也很简单，首先菜心用流动水清洗干净之后去除老根，沥干水分备用，把大蒜拍碎切成蒜末，油温五成热时放入蒜末，小火将蒜末炸至金*色，捞出蒜末。底油加热至六成热，放入菜心，翻炒使菜心变软，放入蒸鱼豆豉，继续加热至蒸鱼豆豉的香味御溢出即可出锅，再放上蒜末就可以了。
这4道菜大家都吃过吗，看过之后是不是觉得其实做法也很简单，大家可以自己在家中尝试一下，过年的时候可以做一下，清理肠道、排*素，天天大鱼大肉也没有负担。