俗语说：“一场秋雨一场寒”，处暑过后，气温逐渐由热转凉，俗称“秋老虎”来袭，这个时候一定不要错过这一碗滋补，润肺，增强体质，提高免疫力，全家老小受益。
处暑过后，随着季节的转换，气候逐渐干燥，冷热交替时期，身体容易产生疲惫感，俗称“秋乏”，中医认为，秋天主燥，暑湿较重，燥热耗气伤阴，暑湿易伤脾，因此秋天食补应注重在生津、清燥、润肺、滋阴的食物为佳。
沙参具有养阴清热，润肺化痰，益胃生津之功效，玉竹具有养阴降燥，生津止渴之功效，两者都是秋天非常好的滋补食材，搭配一些肉类炖食，可以起到很好的食补功效。宝贝们可在日常饮食中多备些，密封放在冰箱，随取随用，非常方便。
秋老虎来袭，稍不注意，身体抵抗力差一点的就会口干，咳嗽，喉咙痛，不爱吃饭，尤其是家里的老人和小孩，真的是搞得非常头疼。自从听朋友说沙参玉竹排骨汤有养阴降燥，清热润肺，生津止渴等功效，我就经常买一些排骨，加上这两种食材一起煲，这道沙参玉竹排骨汤，汤汁鲜甜可口，十分好喝，全家老小都非常喜欢。
秋天的冰奶茶别喝了，除了让你变得更胖，一点好处都没有，把奶茶换成这道沙参玉竹排骨汤，越喝越滋润，越喝越健康。快
你的家人朋友一起享受美味吧。俗话说，秋天养生多喝汤。
秋天是最适合养生的季节，贴秋膘，健康度冬，今天推荐的秋天养生食谱：沙参玉竹排骨汤，滋补润肺，一家老小都受益，你确定不来一碗吗？
所需食材：排骨1斤，沙参，玉竹，枸杞各适量。
所需配料：盐，生抽，白醋各适量。
做法
1，把新鲜排骨切成5厘米的小段，切好后放进碗里倒入清水，加入一勺食盐和两滴白醋浸泡15分钟，之后把排骨捞出用温水清洗一遍，再用冷水多清洗几遍即可。ps：排骨表面看似干净，实则脏东西非常多，用清水加入食盐和白醋浸泡，不仅可以去除杂质，也可以减少肉腥味，使肉质更加细嫩。
2，把沙参，玉竹，枸杞清洗干净放在碗中备用。沙参和玉竹可以加入清水浸泡5分钟，也可以直接洗好下锅。ps：我当然是选择最简单的做法，直接下锅。
3，准备一个煲汤用的锅，把排骨、沙参、玉竹放进锅里，加入适量清水，开大火烧开，再转小火炖煮1小时。ps：广东人煲汤都喜欢用砂锅，味道会更加香甜可口。
4，最后放入枸杞，加入少量食盐，生抽，再炖煮10分钟即可盛出享用。ps：有些朋友煲汤可能不喜欢放生抽，但是加入了生抽后，汤汁颜色会更加浓郁，味道也会更加鲜甜可口。
这个食疗汤用料简单，制作步骤简单不复杂，汤汁透亮不油腻，清甜可口，滋补效果相当妙，宝贝们一周煮上2-3次，喝完一家老小身体棒，快把做法收藏起来吧。
小玉有话说
秋天除了喝一些滋补的汤水，在饮食上我们可以多以蔬菜为主，莲藕、萝卜、花菜、芹菜，山药等等，因为维生素含量高，多吃有好处。
除了食疗养生，我们还可以进行适量的运动，运动可以保持精力充沛，对身体也是很有益处的哦。
宝贝们在喝汤的同时，不要忘记把排骨也一起吃掉哦。排骨吃起来不柴，也是非常的好吃。
我是四季美食小玉，享受美食，更乐于分享美食。如果你喜欢沙参玉竹排骨汤的做法，一定不要私藏，请分享给你的朋友。更多美食分享，