山药好吃皮难去！今天，小编教大家一根筷子去山药皮的方法：
筷子直接插入到山药当中，然后再用刀对山药进行削皮，就能避免山药和皮肤进行接触，也就不怕刺激手臂发痒了。
当然，还有一种方法也比较简单，就是烧一壶开水，倒进放山药的盆里，水凉之后再去皮。
这样也可以避免接触到山药粘液后出现手痒！
因为，开水烫山药，薄薄的山药皮基本熟了，滑溜溜的粘液也被固化，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。
需要提醒大家的是，山药去皮后，要放入清水中浸泡，不然会变黑。
来源：养生中国
原标题：《妙招丨山药去皮用一根筷子就能搞定，手不粘也不痒》