都说3月的天，小孩子的脸，说变就变。
尤其是最近这几天，北方地区的天气就像跳水一样，从20℃直接蹦到接近0℃的温度，把人冻得瑟瑟发抖。
二八月，乱穿衣。人们在穿衣上也是乱了方寸，早上穿着大棉袄，中午恨不得换上大背心，到了晚上气温又开始下滑，还是得乖乖兜上大棉袄。
天气变化莫测，面对猝不及防的“倒春寒”，除了在穿衣上要注意防范，我们更要在饮食上注意，做一些改变，多喝下面这6种养身汤，做法简单，口感好吃，可以让我们暖胃又暖身。
下面一起来看看这6种汤都是那些，感兴趣的家人可以跟着一起做做。
第1道：枸杞叶瘦肉汤
整天盯着屏幕看手机的家人，一定要多喝这道汤，对眼睛好。
1、把生姜切成丝，瘦肉切片，肉片里面放姜丝，放少许盐，放一点点冷水。
2、把水搅进肉里面，再放一点生粉，把生粉搅拌均匀，最后放一点花生油锁住水分。
3、枸杞叶摘下洗净，摘的时候要小心树枝上的倒刺。
4、锅中放油加热，打入一个鸡蛋炒散，加入热水煮开，水开后加入腌好的肉片，快速拨散，肉片熟了以后就可以。
5、下枸杞叶，等枸杞叶熟了以后，放少许的食盐搅拌均匀即可出锅。
第2道：猪心暖身汤
睡眠不好的朋友要多喝这道汤，味道喝起来不错，喜欢的朋友一定要收藏起来试一下。
1、猪心切片放入大碗中。
2、准备茶树菇，加入适量的温水，浸泡十分钟。
3、猪心片冷水下锅焯水，加入半勺料酒去腥，水开后打去浮沫。焯水两分钟过后捞出。
4、把猪心放入砂锅中，放入茶树骨、红枣、干桂圆，几片生姜。
5、然后盖上盖子，烧开后小火炖40分钟，熬到35分钟过后打开盖子。
6、放入少许食盐调一下味儿，再到入口起煮五分钟，五分钟过后再撒入葱花即可。
第3道：荠菜红枣汤
荠菜味道鲜香，荠菜红枣汤吃起来营养美味，特别暖心，很适合这几天倒春寒的时候吃。
1、荠菜清洗干净切碎。
2、切点儿葱花，一把枸杞，八个大枣，两个鸡蛋搅碎。
3、起锅加油，油温五成热，放入葱花，葱花炒出香味后倒入荠菜。
4、翻炒均匀后，倒入适量清洗清水。开大火烧开，加入一勺盐，加一勺糖，胡椒粉，放入大枣，枸杞子，倒入水淀粉勾芡。
5、再次烧开后，然后淋入蛋液。鸡蛋凝固后，搅拌一下。
6、然后继续开大火，再次烧开，关火出锅。
第4道：粗粮蔬菜粥
千万别小看粗粮熬的蔬菜粥，营养是绝对很丰富，而且应对倒春寒的天气，能够很好的让人元气满满！
1、水开，加一勺盐，几滴食用油，下入胡萝卜丝焯水一分钟，捞出过凉水，攥干水分备用。
2、下入菠菜，焯水两分钟，去除草酸温柔，同样捞出过凉水，攥干水分备用。
3、两只海虾切碎丁，增加鲜味的同时还可以补充营养。
4、锅中加水，加入冲洗干净的小米，放点碱面儿，可增加粘稠度，而且味道也鲜美。
5、盖上锅盖，大火烧开，转小火煮15分钟，熬好撇去浮沫，下入菠菜、胡萝卜丝，鸡蛋碎，下入虾仁。
6、煮两分钟，一勺盐，一勺鸡精搅拌一下就可以出锅。
第5道：鱼丸金针菇汤
鱼丸金针菇汤，味道鲜美，汤里种类丰富，喝起来真真的是好喝！
1、准备克鱼丸，准备一小把金针菇，先将金针菇的根部去掉，掰成小朵，盛入盆中备用。
2、鲜香菇几朵切成薄片儿，和金针菇放在一起，倒入清水，用手清洗一下。
3、西红柿一个。切成小块儿盛出备用，香葱两根儿切成香葱段，生姜切片盛出备用。
4、开火，锅中加入适量的清水。锅中放入少许料酒，水开，放入香菇和金针菇，焯下水。焯水两分钟，捞出控水。
5、起火锅中加少许油，放入葱姜炒出香味，加入西红柿。炒出西红柿的汤汁，加入适量的开水，把鱼丸金针菇和香菇都放进来，开大火烧三分钟。
6、准备放调味料，放盐，一勺胡椒粉，一勺鸡精，半勺蚝油，时间到盛出，撒上香菜末即可。
第6道：山药排骨汤
山药对身体很好，而且春天正是盛产山药的时候，加上排骨，不管早上还是中午，喝上一碗都能让胃暖暖的。必须不能少！
1、把清洗干净的排骨倒入锅中，放入姜片，倒入适量料酒，开火烧开。水开撇去沫。
2、把山药掰成两段，山药斜刀切片，山药装入碗中，倒入没过山药的清水，再倒入两小勺米醋，防止山药变黑。
3、把排骨装入砂锅中，再放入姜片，倒入没过排骨的清水，盖上锅盖，开火烧煮。
4、锅中汤水烧开开盖，放入山药再放入几颗红枣、几颗枸杞，两小勺食盐。
5、盖上锅盖，中火继续焖煮十分钟即可。
上面这6道汤做法都很简单，学会了吗？倒春寒这么冷的天，赶紧试着做点，让自己暖暖和和，舒舒服服越过这几天！