山药

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TUhjnbcbe - 2023/4/8 10:03:00
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每种食材都能做出美味的菜肴,不同的食材的搭配可以做出不同的味道。看上去很普通常见的食材,不同的搭配,做出多种不同的菜,烹饪出不同的美味菜肴,用心做出的美食,给自己在意的人。

最近天气忽然变冷,很多人不适应,身边有很多人感冒了,有部分女性特别怕冷,这个时候怎么能少了养生汤。下面我们来看看养生汤的做法,老人小孩一定要多喝,补气补血还能驱寒,增强抵抗力。

山药排骨汤

食材:肋排适量、山药适量、盐、料酒、姜

做法:

1、排骨过水焯出多余油脂,过凉水洗净;

2、戴上手套削好山药,然后切块;

3、排骨山药加片姜放入高压锅内,倒入凉水,水位标准以内没过所有食材,倒少许料酒,加盐,上气压20分钟即可出锅。

淮山枸杞炖乌鸡

食材:乌鸡1只(约克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片,酒少许、盐适量

做法:

1、将淮山、枸杞泡水20分钟后备用;

2、将乌鸡氽烫后去除血水备用;

3、将所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水,放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后,再转中火炖2小时即可起锅,起锅前加入盐调味即可。

美味清汤羊肉煲

食材:羊腿骨、羊肉、豆腐、白菜、香菜、盐、料酒、醋、孜然面、白胡椒粉、鸡精、花椒、大料、桂皮、葱、姜

做法:

1、羊腿骨洗净,每根剁成两段可看到骨髓.放入电压力锅中,加一点料酒,花椒,大料,桂皮,葱段,姜片,鸡精,倒入水,炖25-30分钟;

2、羊肉洗净切薄片,备用;豆腐切块,备用;白菜洗净,留菜叶,手撕成小片,备用;香菜洗净,切小段,备用;

3、将炖好的羊肉清汤倒入沙锅中,开小火,依次放入羊肉,豆腐,白菜,豆腐,逐渐开大火,开锅后再次调到小火,盖锅盖炖2-3分钟,加入适量的盐,香菜,即可。

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