春天的脾胃调养之道
《*帝内经》有言：“春三月，此为发陈。天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭……此春气之应，养生之道也。”
春天是万物复苏的季节，阳气上升很容易上火，肝脏的压力也会增大，春天脾胃较弱的人大都会身体较弱，因此选择清补饮食有助于健脾养胃。
春天对脾胃虚弱的人来说更需要养护脾胃，多吃补肾养肺、健脾祛湿的食物，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力，免疫力，不易在春天发病。
上品怀山药，春季滋补小能手
我国第一部的药物学经典《神农本草经》，把“覃怀地”（怀川）所产的山药、地*、牛膝、菊花列为上品，称为“四大怀药”。“四大怀药”中，山药尤其适宜在春季食用。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，可益肺气，润肺止咳，健脾养胃又好消化，因此春季多吃山药好处良多。
公元前年诸侯魏桓公以怀山药尽献周王，从那时起一直到清朝末年，山药一直作为贡品尽献历代王朝。
山药，又称“食物药”，《本草纲目》记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能。山药对于病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，而表面有像铁锈一样痕迹的铁棍山药，营养价值更高。
土生土长出奇效，漂洋过海享誉海外
中医自古以来讲究产地，橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳。“物离其本土，则千周同而效异”，山药同样如此，产区地道品质才好，铁棍山药又是怀山药中的精品。
山药在我国种植很广，但以怀川一带出产的山药品质最好、药效最高。怀川的地理范围相当于现在的河南省焦作辖区温县、沁阳、武陟、孟州等地。
隶属河南省焦作市的温县，南滨*河，北依太行，四季分明，光照充足，土质坚硬、肥沃，山药容易受坚硬土质的挤压生长缓慢，品质俱佳。
温县铁棍山药已有近年的种植、加工历史。唐宋时期，温县铁棍山药通过“丝绸之路”流入西亚和西欧诸国。明代郑和下西洋，温县铁棍山药又随船队漂洋过海进入东南亚、中东、东非、南非诸国，在海外享有“华药”的美誉。
山药不仅健脾养胃，还是高营养低热量，每克可食山药中的热量仅为56千卡，既能饱腹又低卡低糖，非常适合减肥健身人群食用，对女性来说是天然的纤体美食。
温县铁棍山药滋补益肾、健胃化痰、补中益气，各种吃法都十分美味。
蒸山药，营养价值保存良好，无添加；山药炖粥清甜绵软风味独特；木耳炒山药，清肺、润肺、补血益气，木耳与山药同食效果加倍；女生和小孩子爱吃的拔丝山药甜蜜满足。山药的各种吃法总有一款适合你。
在高脂高油高糖饮食的今天，来到河南不妨带些正宗的温县铁棍山药作为特别的手信礼物，送给亲朋好友一盒包装精美的铁棍山药，也是一份满含关怀的健康心意。
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