营养杂汤
用料
肉汤适量;西红柿1个;鸡蛋1个;小青菜3朵;洋葱半个;小红枣5个;核桃碎,花生,黑芝麻少量;窝窝头粉适量
做法
把西红柿炒至糊状,加肉汤,加洋葱丁,红枣,炖烂。加玉米面糊糊,鸡蛋液加盐。放入烫熟切碎的小青菜。撒点核桃碎,黑芝麻,油炸花生米。营养美味快手疙瘩汤(拌汤)
用料
鸡蛋2个;西红柿2个;各种蔬菜适量;面粉一小碗;盐2盐勺;料酒适量;生抽适量;醋适量
做法
鸡蛋鸡蛋炒炒,蔬菜蔬菜炒炒,为什么说蔬菜适量呢,其实就是根据个人喜好,什么蔬菜都可以放,我通常最喜欢青椒和蘑菇类的,这样做出来觉得汤特别鲜美!炒制五分熟的时候加西红柿进入炒,西红柿也炒制五分熟的时候放盐两盐勺。这样既出汁,又入味!待西红柿出汁后加入开水,盖盖子等锅煮开!等锅开这段时间可以用凉水把面粉拌成小疙瘩锅开了把小面疙瘩下到锅里煮,加适量的料酒、生抽和醋就做好了!营养美味,香软可口,全家都适合!营养美味的sa汤
用料
排骨一根;土鸡半只;花椒粒适量;老姜适量;八角适量;香叶适量;香葱适量;胡椒粉适量;盐适量;鸡蛋一个;料酒适量
做法
1.提前将所有原料准备好,为了保证汤的鲜美,菜菜屋买的都是农家饲养的跑山鸡和土猪。将鸡提前处理干净切块,去掉所有的附件(心、肺、肾都不要,避免影响成汤的口感,记得去掉哦),猪排骨洗净剁块待用2.锅内倒入清水,将切成片的老姜、八角、香叶、料酒、花椒粒放入锅中,冷水下入切好的鸡块和排骨,煮沸捞出(烹饪专业术语叫飞水,这样能很好的去除肉的腥味)。很多小伙伴分不清楚是冷水下锅还是热水下锅,冷水下料能保持食物的形状;热水下料高温使蛋白质迅速凝固,不易出鲜味。3.将捞出的鸡块和排骨用流水冲洗干净,去除表面的浮沫待用4.取出砂锅倒入清水,将冲洗干净的鸡块和排骨冷水下入锅中,(注意清水需要完全淹没肉块,一次性加满水,中间无须添水了)大火煮沸后转为小火,文火慢炖3-4小时即可好汤配好锅,为了煲得一口好汤,好的器皿也很重要。菜菜屋选用的是质地细腻的砂锅,陶瓷锅也可以,不建议使用铁锅或者铝锅,既影响营养,又影响成汤口感。5.经过几个小时,满屋飘香的鸡汤就可以下肚了,等等还有关键的一步呢,将鸡蛋打入碗中调匀,将煮沸的鸡汤迅速倒入鸡蛋液中,放上葱花,撒上胡椒粉,适量的盐,一碗鲜美无比让人垂涎三尺的sa汤才算真正完成,趁热赶紧喝吧,保证让你这辈子都忘不掉它的美味。营养茶树菇排骨汤
用料
排骨g;茶树菇30g;胡萝卜半根;食盐3g;生姜1块
做法
将排骨斩成小块,清洗干净后备用;茶树菇提前半个小时放清水中泡发;胡萝卜洗净去皮,切滚刀块,生姜切成小块;锅中倒入水烧开,放入排骨焯水,去掉表面的浮沫,捞出备用;将排骨、茶树菇(根部剪去)、胡萝卜和姜放入电炖锅里,再加入适量水;炖四个小时后,最后加入适量食盐调味即可。宝宝营养汤品
用料
猪大骨;青笋一根;胡萝卜一根;鲜玉米一根;香菇7-8朵;山药半根;盐少许
做法
首先猪大骨焯水,把第一遍带浮沫的倒掉,大骨用清水洗净。猪大骨入锅,添加凉水,姜片适量,滴几滴醋。玉米棒斩成几段,香菇撕成几瓣,胡萝卜切滚刀和猪大骨一起入锅。大火烧开改小火,熬40分钟左右,放入切好的青笋,等青笋已经煮软,放入山药,再煮大约30分钟,放适量盐,关火。可以享用啦。宝宝比较小的话,把肉肉剁成肉茸,放在汤里,再放点碎碎的蔬菜,煮面条吃哈,一岁以内不建议放盐,一岁以上淡盐。一定不要放酱油银耳营养汤
用料
银耳2朵;枸杞20粒;冰糖适量;菠萝1个
做法
1、枸杞洗净泡软,菠萝洗净后切成小块,泡淡盐水大约七八分钟,捞出沥干;2、银耳用温水泡发洗净,撕成小朵;3、锅内倒入适量清水,放入银耳用大火烧开,改小火煮1小时,再放入菠萝块、枸杞煮10分钟,加入冰糖,待冰糖煮化即可出锅功效:银耳、菠萝、枸杞可谓是春夏*金组合,三者合一大补肝肾、滋阴润肺、美容养颜,每天一小碗,脸上的斑、身上的赘肉悄悄没了,没有血栓困扰,60岁不长皱纹,70岁齿固发黑,80岁没三高困扰,90岁血管干干净净,岁仍健健康康!银耳+莲子养颜银耳和莲子是我们生活中最常见的搭配,我们平时经常会煲银耳莲子羹银耳+雪梨润肺中医认为,我们的五脏对应着五种颜色,肺部对应的颜色是白色。因此,要想润肺止咳,我们不妨多吃点白色的食物。银耳和雪梨都属于白色食物,如果咳嗽总是不好的话,我们不妨炖点银耳冰糖雪梨,润肺止咳的效果加倍!银耳+菊花解*菊花和银耳一同食用,不仅具有镇静解*的功效,同时可以帮助我们补气益血和强身健体。银耳+茉莉养肝如果我们将茉莉花和银耳搭配起来食用,不仅气味芬香,还具有疏肝解郁和滋阴降火的作用。银耳+百合安神这个搭配特别适合秋天,能滋补润燥、养心安神、润肺养肺。银耳+红枣补血银耳和红枣搭配,不仅秀色可餐,而且有补气养血安神的作用。银耳+鸡肉强身这款汤品是非常适合春天的清补汤,能开胃健体。银耳+青果止咳银耳加青果合煮,对口干舌燥、喉咙肿痛等症特别有效。最营养的羊肉山药胡萝卜汤
用料
羊肉一斤;胡萝卜一根;山药一根;葱一根;姜适量;盐适量;料酒适量;大枣适量;枸杞适量;胡椒粉适量
做法
羊肉切块凉水下锅,焯好撇去浮沫葱滚刀切块,姜切片胡萝卜滚刀切块山药去皮,滚刀切泡水里砂锅烧水,下羊肉、姜、葱,倒一点料酒,大火煮开开盖十分钟转小火半小时后放山药、胡萝卜、大枣、枸杞,再煮半个小时,撒点胡椒粉,再撒点香菜,出锅祛湿补气血营养汤
用料
赤小豆1小把;薏米1小把;芡实1小把;姜2片;茯苓1小把;桂圆12颗;银耳1/4朵;百合1小把
做法
先将薏米炒10分钟,炒得有点焦香。将薏米、赤小豆用开水泡一小时将银耳、百合、茯苓、芡实用凉开水泡一个小时将所有材料(除桂圆外)+姜片入煲汤锅煲煮3.5小时后关火将剥壳后的十二颗桂圆放入汤内放一小时。放凉后就可以开吃喽!桂圆可以先和其它食材一起煲,也可以后面放进去。我试过多次,觉得后放口感更加爽甜,因为煲汤时我没有额外再加糖进去。喜欢吃甜口的朋友们也可以再加冰糖和蜂蜜哦。这款汤,祛湿补气血效果真的好好的,大家可以试一试哦,还可以在煲煮时加红枣的哈。菌菇营养汤
用料
胡萝卜;咸肉或鲜肉均可;葱;姜;山药;莲藕
做法
材料洗净,山药,胡萝卜切块切片喜欢味重点的就用鲜肉,清淡的用鲜肉,不放肉都可以锅内大水,煮开,放入咸肉片,姜,料酒煮出香味后,下菌菇类和胡萝卜、莲藕,煮30分钟后调味最后放入山药片,喜欢吃脆的就最后放,烫一下就能吃;喜欢吃酥的就跟莲藕一起下锅关火,开吃!这道是非常营养又可代替主食的汤补营养又增体质的秋润强身汤
用料
泡发洗整好的候菇、银耳适量;泡洗去果衣的银杏10颗;洗切好的板栗几颗;枸杞适量;生姜1片;椰奶粉适量;油、生姜、盐适量;蘑菇精适量
做法
准备食材:泡发洗整好的候菇、银耳泡洗去果衣的10颗银杏(成人一天食用不超过10颗)洗切好的板栗枸杞适量、洗净拍了一块生姜椰奶粉、油、生姜、盐、蘑菇精除枸杞、椰奶粉外,其它食材都放到电压力锅里,放水,放点油,用煲汤功能煲好。如果是普通锅,就要在烧开后转中小火,保持微开,熬到汤靓熬好开盖以后,放枸杞、椰奶粉、盐,以及少许蘑菇精,继续开盖煮5~10分钟即可一碗好汤香芹茭笋这样做也很好吃五彩菠萝饭:煮饭加了几滴米糠油,就更加喷香Q弹秋润强身汤、香芹茭笋和五彩菠萝饭,非常营养美味的一顿。营养山药菌菇汤
用料
杏鲍菇1大个;蟹味菇一小把;鲜香菇4个;金针菇一小把;木耳五六朵;平菇一小把;山药小半根;香油一丢丢;盐一丢丢
做法
全部材料洗净,杏鲍菇香菇切片、山药滚刀、撕平菇、金针菇~所有材料放进我的爱锅中,慢慢的盖盖炖~20分钟~当当当出锅~出锅前滴点香油,加盐~连锅端上桌~美味的菌菌菇菇~营养猪手汤
用料
前猪手二个;胡萝卜小点的二根;甜玉米一个;料酒;盐;葱姜;枸杞子一小撮
做法
猪手洗净,剁成块。锅中冷水放入猪手,煮开后撇去沫。加料酒,姜、葱,从可以打成结。猪手煮到八成熟放入胡萝卜、玉米。当胡萝卜煮软了,撒入枸杞子,加盐,调味就可以吃了。十杂营养汤
用料
蕃茄2个;青菜(白菜、油菜、小白菜都行)1把;新鲜香菇2个;鲜虾5只;豌豆半碗;里脊肉末半碗;土豆1个;粉丝一把;腐竹半碗;鸡蛋1个;豆腐半斤;生姜4片;料酒2勺;生抽2勺;淀粉2勺;水没过食材
做法
将每样食材都清洗干净,切末、切丁,鸡蛋打散。锅内倒油,放虾仁,倒料酒,变色盛出。锅内倒油,放肉末、生姜、料酒翻炒。依次放入土豆、豌豆、西红柿、豆腐、香菇,倒入生抽调味,然后加没过食材的水,再放入腐竹、粉丝、虾仁和青菜。青菜最后放,煮开后再中火略煮5分钟,勾芡,盛出,即可食用。