最近紫薯糕点美食很火嘛，我这几天刷了好几篇文章和视频都是在用紫薯做好吃的，每次一看到紫薯那深深的紫色的时候，看的我实在是非常的着迷，而且对于我这个紫色颜控的重症患者来说，那简直就是致命的诱惑，“一入紫色深似海，从此遇紫特着迷。”
如果在红薯和紫薯两种之间做选择的话，我首选的就是紫薯，没有其他原因，就是因为它那深沈的紫色。
还记得以前小的时候，大概十来岁左右的样子吧，那时候因为紫薯是新品种，而且还很甜，还好吃，颜色也是很迷人，所以家里种了挺多这种紫薯的，大概有两块地这样，那时候妈妈在上班，没有时间去挖回来，而我也只挖了一块地的紫薯而已，导致还有一块地的紫薯没有及时挖回来，沤雨后就那样烂在了地里，着实觉得可惜。
在紫薯和红薯之间相比之下，紫薯的营养价值比红薯的要高一些。除了具有普通的红薯营养成分外，还含有极为丰富的膳食纤维、维生素、淀粉、蛋白质、氨基酸等多种矿物质，同时还富含着花青素和硒元素，而且其中的花青素对于一百多种疾病有预防和治疗的作用，丰富的膳食纤维元素，还有抗氧化、减肥瘦身、促进肠胃蠕动的效果。
紫薯的吃法非常多，怎么做，怎么搭配都非常的好吃。
我去年就经常煮紫薯红豆百合粥喝，前一天晚上睡觉前，把紫薯洗干净去皮切好，红豆、百合、黑米、大米洗干净之后，全部一起放入电饭锅中，加入合适的水，还有冰糖，然后按下煮粥键，调节时间四小时慢慢煮，第二天早上起床后就可以吃了，简单方便又好吃，还很有营养呢。
最近很火的酸奶紫薯雪媚娘，紫薯泥糕，和山药紫薯版的无忧糕，看着样式和颜色都十分的诱人，而且瞧着做法也十分简单，有时间我也要跟随着潮流尝试做一下。
我除了喜欢吃紫薯做的糕点面包、饼、粥，还有蒸食之外，我还喜欢烤着吃，冬天下班回家的时候，经常在路上闻到路边烤红薯的香味，那香味真的可以用十里飘香来形容，让人闻着都忍不住流口水。
小的时候，家里大门口出来有两颗老树，每每冬天的时候，我们都会聚集在老树底下生火取暖，去暖过程中往往会塞几条红薯或者紫薯或者芋头进去烤，而我总会在火堆前守着我心心念念的紫薯，担心我玩着玩着，紫薯就被别人吃了。
现在长大后，就很少再烤来吃了，在外面买到的基本上都是烤红薯，没有我喜欢的紫薯，所以就更加没有再吃过烤紫薯了。
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