正所谓“民以食为天”，生活中，我们经常喜欢把一些我们没有吃过的食物放在一起，后来发现很多食物重新组合后会有不一样的滋味，从而民间出现了很多的私房菜馆。所谓的私房菜，其实就是把日常生活中的食材加以重新组合，这里面有食材的组合，也有烹饪方法的组合，最终形成了一道道美味的私房菜。其实，我们如果每天都在家吃同一种口味的菜，相信吃不过两天就已经吃腻了，因此不断地寻找新的烹饪方法，寻找新的食材组合，已经成为了很多爱吃朋友的新的选择。
就拿排骨汤为例，相信很多朋友家里都有做过这道汤。排骨里含有非常丰富的钙质，特别适合老人和小孩的食用，很多骨科患者的家人都喜欢烹饪这道美食，因为可以更快的帮助伤者恢复损伤。然而我们家常的排骨汤做法，无非是冬瓜排骨汤、白萝卜排骨汤、海带排骨汤，然后如果每次都是这几种吃法，相信也一定有吃腻的一天，因此我们就需要不断地创新。今天和大家一起来分享一些排骨汤的新做法，希望吃货朋友们可以尝试一下。
莲藕排骨汤
功效：适合肾脏不好的人吃，有润燥和补气的作用。
配料：
排骨1根、马蹄8个、莲藕、盐
烹饪方法：
1、把排骨剁成小块状。
2、把藕皮去除，也切成排骨大小。
3、将排骨和切好的藕倒入锅内，加入热水，高度要比排骨高一些，然后开大火先煮开，后用小火再煮30分钟。
4、煮好后，加入适量的盐，放入马蹄即可出锅。
红枣山药排骨汤
功效：适合脾胃不好的人喝，有安神和降血脂的功效。
配料：
排骨1根、山药、枸杞、红枣、生姜、大蒜、白糖、盐
烹饪方法：
1、首先把排骨切成状块。
2、锅内倒入开水，放入切好的排骨，待血水露出后，清理干净，捞出排骨备用。
3、将大蒜、生姜切成片备用。
4、锅内放油，烧至6成热，放入切好的大蒜和生姜，爆出香味。
5、倒入排骨，用大火进行简单的爆炒，50秒即可。
6、倒入少许料酒，随后继续翻炒4分钟。
7、将炒好的排骨倒入另外一口锅内，倒入适量的凉水，煮4分钟，将水倒出。
8、锅内加入凉水，重新加入大蒜和生姜，用中火煮。
9、把山药去皮。
10、将山药斜切，用45度的角切开。
11、将山药用开水煮3分钟后，倒出开水，放一旁备用。
12、用剪刀将红枣剪出一道小口，方便释放味道。
13、当排骨中火煮30分钟时，加入少许盐和白糖，转成小火煮30分钟，随后放入山药。
14、再煮5分钟即可出锅。
土豆番茄排骨汤
功效：此汤适合养胃，排出*素、活血消肿。
配料：
排骨1根、土豆、番茄、红萝卜、生姜、葱、盐
烹饪方法：
1、将排骨切成块、生姜切片。
2、锅内倒入排骨，用开水煮1分钟，去除血水，捞出排骨。
3、锅内倒入凉水，放入排骨，加入生姜片，用中火煮25分钟。
4、将土豆的皮切除，把胡萝卜和番茄切成块状。
5、将准备好的土豆、红萝卜放入锅内，继续煮20分钟。
6、加入准备好的番茄，继续煮8分钟，便可出锅。
7、出锅前加入少许盐。
胡萝卜玉米排骨汤
功效：适合咳嗽的患者，对视力也有好处。
配料：
排骨1根、胡萝卜、玉米、生姜、料酒、枸杞、葱
烹饪方法：
1、将排骨、胡萝卜和玉米都切成块状。
2、将生姜切成片状。
3、锅内倒入排骨，用开水煮1分钟，去除血水，捞出排骨。
4、在锅内加入适量的水，加入生姜和排骨，倒入玉米、、枸杞、料酒、盐，先用大火把水烧开，随后用小火烧50分钟。
5、放入胡萝卜再用小火烧40分钟，出锅前撒上葱花。
红枣荔枝排骨汤
功效：适合睡眠不好、感染风寒的人喝。
配料
排骨1根、荔枝、红枣、生姜、料酒、盐
烹饪方法：
1、将排骨切块。
2、锅内倒入排骨，用开水煮1分钟，捞出排骨。
3、把荔枝的外壳去除，把生姜切碎。
4、锅内加入热水，倒入排骨。
5、水烧开后，放入准备好的生姜、红枣以及荔枝，用小火慢煮。
6、慢火煮1小时便可出锅，出锅前放入适量的盐。
茶树菇排骨汤
功效：适合肠胃不舒服的人吃。
配料：
排骨1根、茶树菇、盐
烹饪方法：
1、锅内倒入排骨，用开水煮1分钟，捞出排骨。
2、将茶树菇用水泡开，随后将水分挤掉，放一旁备用。
3、将锅内倒入适量的水，放入排骨和茶树菇，水的高度要高于排骨，小火煮30分钟。
4、煮好后，出锅前加入适量盐。
排骨汤的做法有很多种，但万变不离其宗，都是以排骨作为主要食材，再用其他的食材与之相互配对，从而形成了其他口味与功效的排骨汤。人生其实就是在不断地尝试，这种做口味不好就换其他口味，总能遇到适合自己的。
你最喜爱什么口味的排骨汤呢，欢迎在下方留言，美食无处不在，就看我们如何搭配，一起分享美食，分幸福的味道。