山药

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TUhjnbcbe - 2023/3/29 20:05:00

明日出伏,这5种食物要常吃,营养美味润秋燥,舒适轻松好入秋!

经过漫长的夏季,长达40天的三伏天就要结束了,明天就出伏了,出伏之后,秋天的凉气就会慢慢渐显出来。但俗语说“八月暖九月温,十月还有小阳春”,在8月里,过几天还有“处暑”节气,“处暑”就是表示夏天的暑热终止,但是“秋老虎”的炎热还在,所以,整个8月都不会冷,温暖的气候会一直延续到九月,尤其是南方会持热。

因此,出伏后的饮食很重要,因为“秋老虎”的存在,天气还是会非常闷热的,与夏季不同的是又夹杂着干燥,因此防止秋燥非常的重要。

出伏后要多吃一些能“润”的食材,身心舒适过秋天,先来来分享5样咱们生活中很普通的、但很润燥的食品,出伏后要多吃。

一、银耳

银耳绝对是廉价滋补品之首,是秋季润燥的首当其冲的滋补品。银耳有很好的滋阴润肺的功效,老少皆宜,非常适合秋天食用,出伏之后,多熬一些银耳汤喝,补充水分的同时还能缓解秋燥、美容养颜,非常的滋润,对身体很有好处。

分享食谱:银耳红枣莲子汤:用这三种食材一起煲汤,不仅营养丰富,味道甜美,还能润肤养颜,补血安神

材料:银耳,大苹果,大红枣。

把银耳提前泡发,锅内放足量的水,小火煮约1小时,把银耳煮成软糯出胶的样子。煮银耳的时候把苹果去皮去核,切成大块;大红枣剪开,去掉枣核,银耳煮出胶,放入红枣和苹果,再煮约10分钟就好了。苹果和红枣都煮得软嫩嫩的,甜丝丝的特好吃!

二、山药

分享食谱:山药牛奶馒头。牛奶是润肤补钙的好东西,正好和山药的功效互补,所以,整体下来,馒头营养很全面。

材料:牛奶克,面粉克,山药克,酵母3克,糖20克。

山药去皮,用蒸锅蒸20分钟蒸熟,蒸熟的山药趁热碾成泥状;牛奶放入酵母搅拌融化,先把融好酵母的牛奶倒入山药泥中,和山药搅拌一下,放入面粉和糖。这里,如果是糖尿病人群吃就不用放糖,反之,健康人群吃放点糖味道会更好。先把面搅拌成大絮状,再和成面团,饧几分钟,再揉,就会很容易揉光滑。把面团搓长,直接切成自己想要的大小的剂子揉圆;揉好的面剂子直接摆放在蒸屉上。盖好,饧发至2倍大开始蒸,大火蒸20分钟左右,焖5分钟开锅就熟了。

三、百合

在缓解秋燥的食物里,百合不能落下,味道清香,甘美爽口,还能润肺,用来煮粥、做甜品或者炒菜都非常不错,就是打豆浆的时候放进去一把,都能起到非常好的滋补作用。

分享食谱:百合红枣二米粥。秋季,温补的食材要安排起来,小米就是非常好的,一日三餐里,粥是不可少的,这碗二米粥,加上百合和红枣,味道清甜还营养!

材料:大米,小米,干百合,红枣。

大米和小米备好,用2:的量。大红枣把枣肉切下来切成小块状,干百合,小米,大米混合淘洗干净;加入切碎的红枣,放入材料约6倍的水量,煮吧,我用的是电饭煲慢火煮粥键,全程1小时;时间到,香稠甜润的粥就好喽,简单好做,全家受益!

四、南瓜

秋天要多点瓜果类的食材。南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一,这种营养素在人体内能转化为维生素A;秋天气候干燥,多吃些含有丰富维生素A、E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益;南瓜中维生素E的含量也是超高的,所以,在秋季,南瓜这个蔬菜千万不要落下。

分享食谱:南瓜蒸蛋。吃蛋羹,吃南瓜,一个下肚非常顶饱,而且低脂又滋补。

材料:鸡蛋1个,小南瓜1个,玉米淀粉1勺,红枣3个,糖适量。

把小南瓜顶端四分之一处切下来,挖去内瓤,成碗形状,也可以直接切平顶;大红枣把枣肉切下来,切碎一点备用;鸡蛋打到碗内搅散,1勺玉米淀粉用2勺水搅拌融开,倒入鸡蛋液中搅拌均匀。把搅拌好的蛋液倒入南瓜盅里,9分满的样子就可以,上面放入切碎的红枣粒,把南瓜整个放入蒸锅,上汽后蒸20分钟即可。软糯香甜,非常好吃。喜欢吃甜口的放点糖!

五、红枣

在秋季的滋补品种,千万不要落下红枣。抗秋燥首先要提高自身的免疫力,那么红枣这个食材绝对是大作用。红枣吃起来还非常多样,如果有点懒,那就洗干净直接吃就好,做汤、煮甜品,做面食等等都是极好的。

分享食谱:红枣啥药糕。注意,今天的食谱里,红枣用了几次,还有山药,这些都值得秋季常做。

材料:牛奶70克,山药克,糯米粉克,面粉40克,红枣适量。

山药提前蒸半熟的状态,把山药切块倒入牛奶,用果汁杯搅打成细腻黏稠的糊状。山药和牛奶的比例大约是2:1;然后放入糯米粉和面粉和成软硬适中的面团。红枣洗干净后切两半,把红枣的核直接挖掉;和好的糯米面团简单揉几下就很光滑;搓成长条,分割成小块,大小比自己所用的红枣要大一些;把切好的小剂子简单整理一下,每一个上面都放半个红枣轻轻按压,陷进糯米面团里,压牢。把做好的生胚摆放在蒸屉上,蒸锅烧水,水开后放入蒸屉,蒸15分钟即可,晶莹剔透,枣香浓郁,非常好吃。

好了,这就是我今天分享的5种特适合秋季润燥的食物,都很普通,但是食材才大功效,千万不要忽视了哦。

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