空腹是直接吃食物对胃的刺激比较大，时间长了容易发生胃病或者消化不良症。饭前喝点养胃汤，就像给胃做了准备活动，能是整个消化器官提前活跃起来，使消化腺分泌足够的消化液来消化食物。同时，也更有利于人体对食物中营养物质充分吸收和利用。养胃汤的食材可选用南瓜、菠菜、胡萝卜、红枣、木瓜、山药等，不仅可以健脾开胃，还可以补血益气。
佛手排骨汤
原料：猪肋排、佛手瓜各克，杏仁20克。
调料：姜片、葱段、料酒、盐。
做法：
猪肋排洗净，順骨縫切成单根，斩成3厘米段，焯水后捞出，洗去血沫；佛手瓜洗净，切块；杏仁用温水泡软备用。锅内倒入适量清水，放入焯好的猪肋骨段、杏仁、姜片、葱段、料酒，大火烧沸后转小火煲1小时；放入佛手瓜块，大火烧沸再转小火煲30分钟，加入适量盐调味即可。
温馨小提示：
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。