俗话说“十人九胃”，意思是十个人里有九个人肠胃不太好，现在的年轻人也总是把自己肠胃不好挂在嘴边，还从日常饮食中总结出一套养胃食谱，比如说吃小米粥、吃生姜、吃花生等等，一旦自己的胃病犯了，就赶紧吃些。问他胃病好了吗？支支吾吾说不清楚。由此可见，有的时候其实并没有养胃效果，大家还是要用心分辨，今天就来和大家讲讲养胃的事。
吃哪些食物可以养胃？
小米粥是养胃大*经常吃的，把它煮成粥吃有健脾养胃的作用，就算平时没有胃病，也可以时常喝些小米粥，保护胃黏膜，里面加些枸杞、大枣带些甜味，能改善口感。
但是小米粥再好也不能天天吃，不管是什么米粥，经过熬煮后几乎变成了米糊，其中大部分是淀粉和水，很容易消化，不会给肠胃负担，但是大家要记住一个词“用进废退”，如果你天天吃粥反而会养出坏毛病，所以吃小米粥养胃要适可而止。
除了小米粥，还有哪些养胃食物？
健康的膳食不能缺少蔬菜，胃不好的人吃蔬菜是比较好的，富含维生素和膳食纤维，有助于保护胃黏膜。但是如果你的胃动力比较差，最好选择浅色的蔬菜，对肠胃更温和比如白菜、冬瓜、包菜、花菜等等。
南瓜有养胃的功效，可以补充维生素A，促进胃黏膜修复，缓解胃痛。而且它蒸熟后润滑好入口，略带甜味，能促进食欲。胃不好的人可以直接吃蒸南瓜，可以做成南瓜糊吃，但是血糖高的人要注意，不能吃多，吃多了血糖会升高。
山药含有一种多糖物质，可以在胃部形成一层保护膜，降低胃酸刺激。胃不好的人适当食用山药有养胃的作用。山药种类很多，有的吃起来脆脆滑滑的，有的吃起来绵绵的，如果你想养胃，最好选择口感软糯、黏性更足的山药。
胃不好的人如果经常有胃痛症状，可以吃一些苏打饼干，它属于碱性食物，能中和胃酸，对缓解胃痛有一定作用。很多胃不好的人把苏打饼干当成主食吃，这是不错的，苏打饼干不能替代主食，吃多了反而会增加肠胃负担，可以在上午十点或下午四点当作加餐。
哪些食物看似养胃，其实并没有养胃的效果？
面条和馒头是淀粉类食物，少吃一点有助于消化，但是它的作用原理和米粥一样，不宜用精细的面粉制作，或者煮得太烂，不适合作为长期养胃的食物，会减弱肠胃功能。而且馒头有时候吃多了会引起腹胀和反酸，综合来看养胃的效果比较差。
关于生姜，你一定听过喝姜茶、含姜片养胃的说法，大家也发现了，有时感觉恶心呕吐，吃点生姜有缓解作用，这是因为它含有的姜辣素可以抑制胃酸分泌过多。但是，普遍的生姜熬成水、切成片含在嘴里，姜辣素含量很少，更不要提切成丁佐菜了，基本上没有什么作用，所以还是让它做回调料吧。
很多人问猴头菇饼干能不能养胃，我们看猴头菇饼干中的含量就知道，猴头菇中确实含有多糖，但是做成饼干后又能有多少添加在里面呢？卖得贵，还没什么养胃效果。
在平时的就诊中，我们发现肠胃不好的人不仅仅是肠胃不适，往往还有睡眠不好的情况，因此建议大家，在养胃的过程中不要忘了改善睡眠。中医认为“卧不安、胃不和，胃不和则卧不安”，可以看出肠胃不好会影响睡眠，睡眠质量差又会影响肠胃健康，可以说是互相影响的关系。打个比方，一个人晚上吃得太饱了，肠胃难以消化，肯定会觉得胃胀睡不着，另外，晚上长期熬夜，消化系统得不到修复，时间长了也会出现问题。所以，如果真的想把胃调理好，还要想办法提高睡眠质量。
医生提醒：肠胃不好的人通常没有好的饮食习惯，喜欢胡吃海塞、吃生冷饮食，直接从冰箱里拿冷饮喝，或者吃东西前没有洗干净，时间长了就发展成慢性胃病。所以养胃的原则是饮食规律、注意卫生、合理搭配，适当吃些小米粥、山药、南瓜等食物。