本期导读：学会这6种面食的做法，早餐吃啥不用愁了，每天一种一周不重样
下厨指南来了，这些天出不了门，上不了班，终于有机会宅家潜心研究美食了，今天咱们说的美食是早餐饼。大家都知道，一日三餐里，最重要的是早餐，早餐一定得吃好，不可草草了之。各位的早餐天天都是吃啥呢？是不是反反复复都是哪老几样呢？有没有吃腻啊？不要紧，不知道大家喜不喜欢吃饼，小编还是比较喜欢吃的。今天杨哥就给大家分享6种早餐饼的做法，学会后，从此早餐吃啥不用愁了，每天一种一周不重样，每天让你吃的美美哒，心情美美哒。
煎饼果子普通面粉一碗、食用盐一勺、葱花适量、火腿肠一根、食用油少许、黑芝麻少许、鸡蛋一个、*豆酱适量、生菜适量、油条适量。
1、准备一碗面粉，加入一勺食用盐，倒入清水，边倒边搅拌，搅拌成比较粘稠的面糊，盖上盖子，静置20分钟。
2、切点葱花，准备火腿肠一根，去皮之后，一分为二。
3、面糊静置20分钟后，下锅之前，把面糊再次搅匀。
4、选一个不粘锅，加入少许的食用油，倒入两小勺面糊，用刮板迅速转圈铺开。
5、等到面糊凝固之后，放入葱花，撒适量黑芝麻，打入一个鸡蛋，用刮板把鸡蛋搅散，摊开。
6、小心翻面，开小火，用勺子涂抹上*豆酱，放入生菜、火腿肠、油条，没有油条可以不放，从一头卷起来，即可出锅。
油酥芝麻小饼普通面粉一斤、3-4酵母粉、面粉40克、盐3克、椒盐4克、热油一大勺。
1、准备一斤面粉，加入3-4克酵母粉，倒入9两水，边倒边搅拌，搅拌至光滑粘稠，没有明显的颗粒状，盖上保鲜膜，发酵1个小时。
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3、准备一个小碗，加入40克面粉，倒入3克盐、4克椒盐粉，倒入一大勺的热油，搅拌均匀，这就是油酥。
4、因为面团的粘性很大，所以面板上要放足够多的面粉，再把面粉充分裹在面团上，用擀面杖擀开，擀成方形面片，把油酥均匀地涂抹在上面。
5、把面片卷起来，分成8-10个小面团，把面团捏紧收口，防止油酥漏出来，整理成圆形，压扁。粘上白芝麻，放在锅中烙熟，注意翻面，不要糊锅。
6、压一下，小饼能迅速回弹，说明饼就可以出锅了。油酥芝麻小饼，咸香味美，层多酥脆，喜欢的朋友可以收藏一下。
蝴蝶酥饼普通面粉克、白糖15克、食用油20克、面粉克、花生油80克。
1、先准备克普通面粉，加入15克白糖。如果你喜欢甜口，可以多加一点。打入2个鸡蛋，先把食材搅拌均匀，让鸡蛋和面粉充分融合。倒入60克清水，边倒边搅拌，搅匀之后，倒入20克的食用油，把面团揉起来。
2、加入食用油的面团，很容易就能揉光滑。揉好之后，放在一旁备用。
3、另取碗，加入克面粉，倒入80克花生油，搅匀之后，捏成面团，放在一旁备用。
4、将第一次揉好的面团拿出来，整理一下，擀开，擀成方形的面片，厚度大概在3毫米左右。不要擀的太薄，擀好之后，把准备好的油酥，均匀地涂抹在上面，少量多次地涂抹。
5、涂抹均匀之后，把面团折三折，叠起来，两头收进来。压扁，用擀面杖擀开，擀成方形。再重复上面的动作，折三折，两头对折，压扁，擀开。这一次，擀成方形的面片，要厚薄一致。
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7、电饼铛不用加油，直接放进去烙，烙到定型，反复翻面，不要烙糊。烙的时候，里面的油会冒出来，也能起到煎的效果。出锅之后会特别的酥脆。小饼变硬后，即可装盘。
山药南瓜饼山药一根、南瓜一块、鸡蛋一个、酵母粉4克、面粉适量、食用油适量。
1、准备一根山药，去皮，山药过敏的人，要带上手套，削皮之后，切成薄片。
2、准备一块南瓜，用南瓜一是让面食颜色好看，再者南瓜本身的淡淡的甜味，让面食更好吃。
3、切好之后，将山药和南瓜分别装盘，上锅蒸15分钟。
4、蒸熟后，先把山药倒入碗中，压成山药泥，再把南瓜放入碗中，捣成南瓜泥，两个混合在一起。山药可以有些许的颗粒状，吃起来口感更好。
5、打入一个鸡蛋，加入4克酵母，充分搅拌均匀，在碗中加入面粉，边倒边搅拌，搅拌至粘稠之后，开始揉面。没有给出明确的面粉比例，如果感觉粘手，再多放点面粉就可以。
6、发酵一个小时，发酵好的面团，撒上少许的干面粉，排排气，然后揉成面团。放在面板上滚成长条，分成小剂子，每个大概60克左右，揉成圆形，收好口，这一步直接关乎最后成品的质量。
7、用手压扁后，生胚就做好了，二次发酵20分钟，变成两倍大之后，用电饼铛或平底锅，放上去烙。正反面烙5分钟左右，上色之后就可以出锅了。
韩国乐扣乐扣平底锅不粘锅电磁炉牛排锅鸡蛋麦饭石色不粘锅小煎锅淘宝月销量旗舰店￥89￥购买糯米南瓜饼南瓜一块、红豆沙适量、食用油适量。
1、准备南瓜一块，把皮去掉，切成小块，越薄越容易熟。微波炉高火5分钟，或者上锅蒸15分钟。
2、蒸熟后，捣成南瓜泥，越细越好，不要有颗粒。加入糯米面，糯米面软糯的口感，加上南瓜自身的香甜，咬一口让人特别的满足。
3、边倒边搅拌，搅拌至比较干以后，揉成面团，醒面半个小时。
4、时间到，拿出一块，大概50克左右，揉成圆形，然后再压扁。
5、我这里准备了一些馅心，是红豆沙团成的球。你也可以加一些黑芝麻或者不加。包在里面，团成圆形。
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这个饼早晨吃，省事又快捷，软糯香甜，还有点拉丝。南瓜营养又健康，喜欢的朋友可以试一下。
千层葱花饼面粉克、酵母粉5克、温水克、细玉米面30克、食用油一大勺、花椒粒一把、香葱一把、干面粉适量。
1、碗里准备克面粉，加入5克酵母粉，分次加入克温水来和面，边加边搅拌。搅成絮状以后，再下手揉成面团。揉成光滑、中等软硬的面团就行了。盖上盖子，把面团醒发至两倍大。
2、碗里加入30克细玉米面，锅里加一大勺食用油，油热以后，下入一把花椒粒，中火把花椒的香味炸出来。看到油加热到冒烟的状态以后，把热油过滤到玉米面里，再搅拌均匀，玉米面的油酥就做好了，先放一边备用。
3、准备一把洗净的香葱，切碎备用。案板上撒一点干面粉，把发好的面多揉一会儿，排一下里面的空气。然后整理成一个长条，把面团分成三等分。如果你想做小号的饼子，也可以多分几份。
4、再把每一个大面剂揉成圆球，用手按扁，再用擀面杖擀成一个大号的长形面片。表面均匀地抹上一层做好的油酥，撒上切好的葱花。
5、在面片上下各切三刀，上下的切口要对称起来，然后再一层一层把面皮叠起来。每叠一层都要用手轻轻地按压几下，排出里面的空气。
6、叠到最后，把开口的部分全部捏合起来，用手稍微整理成圆形，用手压一下，最后再用擀面杖擀成一个大点的饼。建议不要擀的特别厚，因为这种发面饼加热的时候，还会膨胀。
7、擀好以后，盖上保鲜膜，二次醒发十分钟。电饼铛预热刷油，油热后放入饼胚，在表面也刷一点油，锁住水分。盖上一个高一点的盖子，中火来烙。
8、大约2分钟以后，翻个面，继续烙2分钟。然后每隔一分钟翻面一次，重复两次，每次翻面以后，都要盖上盖子，直到饼子两面金*色，按压有弹性就说明熟透了。
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早餐饼的种类非常多，由于篇幅有限，就给大家介绍这6种，真的是色香味俱全的6种饼，相信大家一定会喜欢。不管是面糊饼，还是发面饼，建议大家都要发酵1-2次，最好是经过二次发酵。这样做出来的饼会既柔软又好吃。喜欢的朋友可以收藏一下。
这里是杨哥美食，我是杨哥，用简单的食材做出不一样的美味，再忙也要坐下来尝尝美食。